Jagodna pita z kolački
Glasovi: 5
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Jagodna pita z kolački - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Rastlinsko olje za kalup
- 1 paket (500 g) mešanice za vanilijev kolač in potrebne sestavine
- 3 skodelice svežih jagod, narezanih na četrtine (približno 500 g)
- 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
- Ščepec soli
- 2 (premer 30 cm) ohlajeni plasti krhkega testa (Recept za krhko testo si oglejte tukaj)
- Pšenična moka za posipanje
- Grobi sladkor za posipanje
- Vaniljev sladoled ali stepena smetana za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, jagoda, krhko testo, moka, vanilijev sladoled
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Okrogel pekač namastite z rastlinskim oljem. Testo za torto oblikujte v testo; pripravljen pekač napolnite do treh četrtin. Torto pecite, dokler robovi niso strjeni, sredina pa je še vedno majava, 20 do 25 minut.
- Medtem pripravite jagodni nadev: jagode zmešajte s kristalnim sladkorjem in soljo v skledi. Pustite stati 20 minut.
- Na rahlo pomokano desko za rezanje položite 1 list krhkega testa. Z nožem ga narežite na 2–3 cm široke trakove in preložite na servirni krožnik.
- Preostali list testa položite na desko. Iz sredine kroga izrežite tri trakove širine 2,5 cm in konce stisnite skupaj, da oblikujete en dolg trak. (Ta trak bo uporabljen za oblikovanje roba pite.)
- Jagodni sok pokapajte po torti in nanjo razporedite jagode, ki jih rahlo pritisnite na površino. Temperaturo pečice povečajte na 230 °C.
- Na jagode položite polovico trakov testa, pri čemer pustite razdaljo 2,5 cm drug od drugega, krajše trakove pa položite na robove.
- Zložene trakove prepognite na pol. En nov trak položite na sredino pite, pravokotno na ostale. Prepognjene trakove razgrnite in jih prepletite s pravokotnim trakom. Ponovite s preostalimi trakovi testa, da na piti ustvarite mrežast vzorec. Obrežite odvečne robove.
- Okoli pite položite dolg trak testa. Odvečno testo odrežite in konce stisnite. S prsti trak pritisnite v pekač in nato oblikujte okrasni rob.
- Po vrhu potresite z grobim sladkorjem in pecite pito do zlato rjave barve, še 10 do 15 minut. (Če se testo zažge, pokrijte vrh s folijo.) Pito s kolački postrezite z vaniljevim sladoledom ali stepeno smetano.
Kategorije:
Podobni recepti
