Solata z jagodami

Glasovi: 3

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Ta solata je napolnjena s sočnimi jagodami, nežno, slano rukolo, kiselkasto gorgonzolo, hrustljavimi mandlji in prelita s čudovito jagodno vinegreto z belim balzamičnim kisom. Je pravi vrhunec vsakega poletnega druženja, njena kombinacija kontrastnih okusov – kiselkastega, slanega, sladkega in kiselkastega – pa se odlično poda k pečenemu mesu. Z metlico zmešajte jagodno vinegreto, dijonsko gorčico, balzamični kis in olivno olje ter prelijte po solati. Preostanek vinegrete lahko shranite v hladilniku za kasnejšo uporabo.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica oluščenih in prepolovljenih jagod + 0,5 skodelice oluščenih in tanko narezanih jagod
2 žlici belega balzamičnega kisa
1 čajna žlička dijonske gorčice
3 žlice ekstra deviškega olivnega olja
1/4 čajne žličke grobe soli
150 g majhne rukole
0,5 skodelice praženih narezanih mandljev
0,5 skodelice ostružkov gorgonzole Dolce

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, balzamični kis, Dijonska gorčica, rukola, mandelj, Sir gorgonzola

Kuhanje jedi po receptu:

Polovice jagod, balzamični kis, gorčico, olivno olje in sol dajte v mešalnik. Mešajte pri visoki hitrosti 30 sekund.
Rukola dajte v veliko skledo. Potresite z mandlji, narezanimi jagodami in gorgonzolo. Prelijte s polovico preliva. Premešajte z dvema lesenima žlicama, da prekrijete solato. Postrezite s preostalim prelivom ob strani.

Opomba

Preostanek preliva lahko shranite v hladilniku, tesno zaprt, do 3 dni.

Kategorije:

recept / Mešalnik / Poletne jedi / Solate / Sadne solate / Giada De Laurentiis

Zbirke receptov