Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: Testo za eno pito

Krhko testo za pite - podroben recept.

Sestavine:

• 1 in 3/4 skodelice vrhunske pšenične moke
• 1/2 čajne žličke grobe soli
• 2 žlici sladkorja
• 180 g hladnega masla
• 4 čajne žličke jabolčnega kisa ali navadnega 5-odstotnega kisa

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, jabolčni kis

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Moko presejte v skledo, dodajte sol in sladkor ter premešajte. Dodajte maslo in ga z vilicami gnetite, dokler ne nastanejo grobe drobtine. Dodajte kis in 1/4 skodelice zelo hladne vode ter mešajte, dokler ni gladko. Testa ne gnetite preveč, saj se maslo ne sme stopiti, sicer skorja pri peki ne bo hrustljava.
2. korak
• Testo zavijte v plastično folijo in ga rahlo sploščite. Testo postavite v hladilnik za 1 uro.

Glasovi: 7