Jajčni piškoti
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 piškotov
Ti zanimivi piškoti so prepojeni z bogatim, pikantnim okusom jajčnega likerja in izgledajo resnično praznično. V vsakem grižljaju boste okusili čarobne note muškatnega oreščka, smetane in ruma. Še topli so piškoti prekriti s črtastim bonbonom iz bele in mlečne čokolade, videz pa se popolnoma ujema z okusom. Popolna poslastica za zimske praznike!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/4 čajne žličke grobe soli
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 3/4 skodelice sladkorja
- 1 žlica sladke smetane
- 1-1,5 čajne žličke rumovega ekstrakta
- 1 majhen ščepec mletih klinčkov
- 1 velik rumenjak
- 4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
- 24 črtastih belih in mlečnih čokoladnih bonbonov, kot so Hershey Hugs, brez folije
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, smetana, muškatni orešček, nagelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C in 2 pekača obložite s peki papirjem.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol, dokler se sestavine ne združijo enakomerno. V veliki skledi z mešalnikom na srednji hitrosti stepajte maslo z 1/2 skodelice sladkorja približno 1 minuto. Ko merite moko, jo z žlico stresite v suho merilno skodelico in odstranite morebitni presežek. Če moko zajemate neposredno iz vrečke z merilno skodelico, jo boste stisnili, kar bo povzročilo suhe pekovske izdelke.
- Dodajte smetano, rumov ekstrakt, klinčke, rumenjak in 2 čajni žlički muškatnega oreščka ter stepite, dokler zmes ni gladka. Dodajte mešanico moke in mešajte pri nizki hitrosti, dokler ne nastane testo.
- Testo oblikujte v 24 kroglic s premerom 2,5 cm. V majhni skledi zmešajte preostalo 1/4 skodelice sladkorja z 2 čajnima žličkama muškatnega oreščka. Kroglice povaljajte v začinjenem sladkorju, da se popolnoma prekrijejo, in jih položite na pripravljene pekače, razmaknjene 5 cm.
- Piškote pecite približno 14 minut, pri čemer pekače na polovici pečenja obrnete, dokler robovi niso zlato rjavi.
- Pekače vzemite iz pečice, jih položite na rešetko in v vsak piškot takoj, ko je še mehak in vroč, vtisnite čokoladni bonbon. Piškotov ne premikajte, dokler se čokolada popolnoma ne strdi in se ohladijo, vsaj 1 uro.
Kategorije:
Podobni recepti
