Mehki piškoti s čokolado
Glasovi: 20
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.
Mehki čokoladni piškoti - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 3/4 skodelice vrhunske pšenične moke
- 2 žlici koruznega škroba
- 1 čajna žlička fine soli
- 3/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 240 g hladnega masla, narezanega na kocke
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci, sobne temperature
- 1,5 skodelice čokoladnih koščkov ali sesekljane temne čokolade
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, škrob, rjavi sladkor, jajca, čokolada, čokoladni koščki (granule)
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliko skledo presejte moko, koruzni škrob, sol, pecilni prašek in sodo ter premešajte.
- Premešajte z mešalnik Maslo, rjavi sladkor in kristalni sladkor stepamo pri srednji hitrosti, dokler ne nastanejo majhne grudice. Ne mešamo preveč. Zmanjšajte hitrost na nizko in med mešanjem postopoma dodajajte jajca, nato pa moko. Izklopite mešalnik, dodajte čokolado testu in vmešajte z lopatico. Testo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 2 uri ali čez noč.
- Pečico segrejte na 190 °C (375 °F). Dva pekača obložite s papirjem za peko. Testo z žlico razporedite na pripravljena pekača, pri čemer naj bo razmik med njima 5 cm. Piškote postavite v pečico in pecite približno 20 minut do zlato rjave barve. Izklopite pečico in pustite piškote v njej 5 minut, da se nekoliko strdijo. Piškote vzemite iz pečice in jih popolnoma ohladite.
Kategorije:
Podobni recepti
