Piškoti z limonino lupinico

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 piškotov

Sladkorni piškoti so priljubljena zimska praznična poslastica v zahodnih državah. Pečejo jih v velikih količinah in okrašujejo na različne načine: s tematskimi oblikami, glazuro in posipom. Limonin vulkan je vrsta sladkornih piškotov. Testo se zvije v hlode ali klobase, povalja v mešanici sladkorja in limonine lupinice ter nato nareže na kroge. Po peki piškoti spominjajo na vulkan, z "kraterjem" na prerezanem koncu, ki ga uokvirja sladkorna skorja. Limonin sladkorni piškoti so hrustljavi in ​​okusni, z osvežilno citrusno noto. Specite jih in uživajte s skodelico aromatičnega črnega čaja.

Priporočamo

Recept:

Testo pregnetemo, kot je prikazano Klasični piškoti iz maslenega testa z glazuro, vendar z 1/4 skodelice kristalnega sladkorja in limonino lupinico; pecilni prašek prav tako izpustite. Ohladite. V multipraktiku zmeljete 1/4 skodelice kristalnega sladkorja in 1 žlico limonine lupinice.

Razvaljajte dva 2,5 cm debela hlebca testa in ju povaljajte v limoninem sladkorju. Hlebca postavite v zamrzovalnik za 20 minut, nato pa jih narežite na 2,5 cm debele kroge. Pecite 20–25 minut pri 160 °C.