Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 piškotov

Polvoron – ti snežno beli oreški piškoti se preprosto topijo v ustih, okusni in drobljivi – so narejeni iz le štirih osnovnih sestavin: masla, sladkorja v prahu, moke in oreščkov. Te piškote tradicionalno pečejo v Mehiki za poroke, ampak zakaj bi čakali na posebno priložnost, ko pa imate praktično vse, kar potrebujete, pri roki? Testo oblikujte v polmesece in pecite, nato pa jih, še tople, temeljito povaljajte v sladkorju v prahu.

Sestavine:

• 1 skodelica nesoljenega masla, sobne temperature
• 0,5 skodelice sladkorja v prahu + dodatno za valjanje piškotov
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 1 in 3/4 skodelice vrhunske moke + dodatno za delo
• 1 skodelica pekan orehov, drobno sesekljanih

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, sladkor v prahu, pekan orehi

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 135 °C. Pekače obložite s papirjem za peko.
2. korak
• Z mešalnikom pri nizki hitrosti stepamo maslo in sladkor v prahu, da dobimo gladko zmes. Vmešamo vanilijev ekstrakt. Postopoma pri nizki hitrosti vmešamo moko. Z lopatko vmešamo zdrobljene pekan orehe. Z pomokanimi rokami izdolbemo približno 1 žlico testa in ga oblikujemo v obliko polmeseca.
3. korak
• Nadaljujte z mokanjem rok in oblikovanjem piškotov. Položite jih na pripravljene pekače. Pecite 40 minut. Ko se piškoti dovolj ohladijo, da jih lahko primete, a so še vedno topli, jih potresite s sladkorjem v prahu. Ohladite na rešetki za hlajenje.

Glasovi: 2