Ameriški piškoti s čokoladnimi koščki

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 25 piškotov

Piškoti s čokoladnimi koščki so tradicionalna sladica v Združenih državah Amerike. Izumila jih je v poznih tridesetih letih prejšnjega stoletja Ruth Wickfield, lastnica restavracije v Massachusettsu. Piškoti so takoj osvojili srca strank in kmalu postali priljubljeni po vsej državi. Med drugo svetovno vojno so vojaki v Massachusettsu, ko so od doma prejemali pakete teh piškotov, te delili s svojimi tovariši v drugih državah, ki so jih tako vzljubili, da so prosili svoje družine, naj jim pošljejo lastne piškote s čokoladnimi koščki. Ruth Wickfield je bila zasuta s pismi z vse države, v katerih so prosili za recept. Tako so piškoti postali narodni zaklad in ostajajo priljubljeni do danes, tako v Združenih državah Amerike kot v tujini.

Priporočamo

Recept:

Stepite 3/4 skodelice temno rjavega sladkorja, 3/4 skodelice kristalnega sladkorja in 220 g masla, dokler zmes ni puhasta. Nato vmešajte 2 jajci in 1 čajno žličko vanilije. Z metlico zmešajte 2,5 skodelice moke, 3/4 čajne žličke sode bikarbone in 1 čajno žličko soli. Suho zmes vmešajte v testo.

Dodajte 2 skodelici temnih čokoladnih koščkov in postavite v hladilnik za 30 minut.

Testo oblikujte v kroglice in pecite v pečici 8–12 minut pri 170 °C.