Limetin sok - koristne lastnosti in načini za boj proti boleznim

Limeta je vir vitamina C (askorbinske kisline), naravnega antioksidanta, bistvenega pomena za delovanje imunskega sistema, ki telo ščiti pred prehladi in različnimi bakterijskimi boleznimi.

Zdravstvene koristi limetinega soka

Limete so sestavljene iz 90 % vode, ne vsebujejo maščob ali holesterola, njihova pulpa pa je bogata z vlakninami. Kot vsi agrumi vsebujejo majhno količino sladkorja, zato jih ne boste pojedli preveč.

Limeta vsebuje naslednje koristne snovi:

– kalcij – zdravje kosti in zob;

- magnezij - zdravje mišic in živcev;

- fosfor - krepitev celičnih sten, zdravi zobje in kosti; fosfor je v telesu kombiniran s številnimi drugimi elementi;

- kalij - delovanje možganov, celic in mišic ter preprečevanje epileptičnih napadov;

- cink - Krepitev imunskega sistema ter spodbujanje zdravih oči, nohtov in las; cink se v telesu združuje z drugimi minerali in vitamini.

Limete vsebujejo tudi vitamin E, ki je bistvenega pomena za zdrave nohte, kožo, lase in celice, ter vitamin K, ki pomaga ohranjati zdrave kosti in kri. To sadje vsebuje tudi folate, ki spodbujajo zdravje celic.

8 načinov za boj proti boleznim z apnom

Limetin sok je zelo koristen in lahko pomaga v boju proti številnim resnim boleznim.

1. Preprečevanje prehlada

Vitamin C, ki ga najdemo v limeti, igra ključno vlogo pri preprečevanju prehladov. Limetin sok dodajte v kozarec vode in ga pijte čez dan. Ta pijača, bogata z vitamini, je še posebej koristna v času gripe in prehlada.

Za pomiritev bolečega grla in okrepitev imunskega sistema lahko pripravite vroč napitek iz limetinega soka, medu in ingverja.

2. Pomaga pri prebavi

Limetin in drugi citrusni sokovi so znani po tem, da pomagajo v boju proti patogenim bakterijam in zmanjšujejo vnetje želodca. Dodajanje limetinega soka hrani lahko izboljša prebavo. Limetin sok je še posebej dober v mehiških in tajskih jedeh in se lahko uspešno uporablja za mehčanje mesa.

3. Zaščita imunskega sistema

Redno uživanje limetinega soka blagodejno vpliva na imunski sistem. Ena študija je pokazala, da lahko limetin sok zavira širjenje bakterije Staphylococcus aureus.

4. Zdravljenje malarije

Pitje limetinega soka med zdravljenjem malarije lahko pospeši proces celjenja. Druga pomembna prednost limete je, da nima stranskih učinkov.

5. Zdravje oči

Vitamin C, ki ga najdemo v apnu, pomaga zaščititi roženico pred ultravijoličnim sevanjem sonca.

6. Zmanjšuje vnetje

Številne študije so pokazale, da ima limetin sok zaradi vsebnosti vitamina C protivnetne lastnosti. Če trpite za artritisom, fibromialgijo, išiasom, protinom ali drugimi boleznimi sklepov in mišic, morate vsekakor redno piti limetin sok!

7. Zdravljenje sladkorne bolezni

Vitamin C v kombinaciji z zdravilom metformin pomaga uravnavati raven sladkorja v krvi pri ljudeh s sladkorno boleznijo.

Če želite dobiti več vitamina C, morate jesti zdravo prehrano, ki jo sestavljajo sadje in zelenjava, bogata z vitamini. Limetin sok je eno takšnih zdravih živil.

8. Bojuje se proti bakterijam in plesni

Ker so limete zelo kisle, se njihov sok lahko uporablja za boj proti bakterijam, ki se razvijejo na živilih zaradi nepravilnega shranjevanja. Ena študija je pokazala, da se limetin sok lahko bori proti bakterijam kolere na živilih, shranjenih brez hladilnika. Če želite ohraniti hrano svežo brez hladilnika, boste z dodajanjem majhne količine limetinega soka preprečili, da bi se pokvarila.

Seveda v vašem domu ni Staphylococcus aureus, malarije ali kolere. Vendar pa raziskave kažejo, da ima limetin sok odlične antibakterijske lastnosti, zato lahko uniči večino bakterij in okrepi imunski sistem.

Kdaj so bile odkrite koristne lastnosti limetinega soka?

Limetin sok se uživa že od leta 1700. Zapisi o tem so se ohranili v dnevnikih ladijskih zdravnikov, ki so poskušali zdraviti mornarje zaradi skorbuta. Limetin in drugi citrusni sokovi so se izkazali za še posebej učinkovite pri zdravljenju te bolezni.

Že prej so se omenjali limetinov sok, vendar v teh primerih ni bila mišljena limeta, temveč navadna limona.

Uporaba limetinega soka v kuhinji

– Preprost osvežilni koktajl: limeto prerežite na pol, sok iz obeh polovic sadja iztisnite v kozarec vode, dodajte narezani limeti in kozarec postavite v ledeno vodo.

– Za pripravo koktajlov, kot so mojitosi, uporabite limetin sok.

– Limetin sok lahko dodamo skuti ali pa iz njega naredimo marmelado.

– Lahko pa pripravite tudi sladico – limetin žele, pito ali sorbet.

– Specite limonino-limetino torto, fantastična bo v vsakem letnem času.

– Limete krhlje lahko dodate kateri koli mehiški ali tajski jedi. To bo dodalo svež in pikanten okus.

– Če meso ali ribe marinirate v limetinem soku, bodo mehkejše in bolj sočne.

– Iz limete lahko pripravite okusen solatni preliv. Za to sok zmešajte z različnimi zelišči, sezamovimi semeni in olivnim oljem.