Pečen ohrovt

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Preprost, a okusen recept. Olivno olje in sir omilita značilen okus ohrovta, pečenje pa doda prijetno hrustljavost. Pomembno je, da je ta jed dober vir hranil, zlasti vitaminov A in K, ki se zaradi olivnega olja še lažje absorbirata. Rezultat je čudovita priloga. Če ima ta jed kakršne koli pomanjkljivosti, te verjetno izvirajo iz težav pri ponovnem segrevanju ohrovta, ne da bi izgubil svojo hrustljavost.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 šopka ohrovta, odstranite debela stebla in žile, liste grobo sesekljajte
2 žlici olivnega olja
1/2 limete
Parmezan za serviranje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, limetin sok

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 120 stopinj.
V globoki skledi premešajte ohrovt z olivnim oljem in začinite z nekaj ščepci soli. Liste razporedite po velikem pekaču, rahlo v skupinah. Pecite, dokler robovi niso rahlo hrustljavi, sami listi pa so še vedno mehki, približno 20 minut.