Solata iz dušenega zelja
Glasovi: 2
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Pred pripravo solate prelijte drobno narezano zelje z nekaj žlicami vrele slane vode. To ga bo zmehčalo, hkrati pa ohranilo vse njegove koristne lastnosti, rahlo hrustljavost in sočnost. Ko je zelje poparjeno, ga preprosto sperite in začinite z mešanico vinskega kisa, olivnega olja, sladkorja, soli in popra, da ustvarite okusno in vsestransko solato, ki se odlično poda k vsaki jedi. Postrezite jo kot prilogo ali pa jo uporabite za okras burgerjev.
Priporočamo
Recept:
Vzemite 1 majhno glavo belega zelja, jo narežite na 4 kose, olupite peško in jo drobno natrgajte; stresite v veliko skledo. Zelje prelijte s 4 žlicami vrele slane vode in ga s kleščami premešajte, dokler popolnoma ne oveni. Pustite stati 15 minut. Zelje odcedite, sperite in osušite. V skledi zmešajte 1/4 žlice belega vinskega kisa in olivnega olja, 2 čajni žlički sladkorja, 1 čajno žličko grobe soli in malo sveže mletega črnega popra. Dodajte zelje in dobro premešajte.
Recepti s podobnimi sestavinami: belo zelje, vinski kis, sladkor, črni poper
Kategorije:
Podobni recepti
