Riževa kaša - koristne lastnosti
To žito je vsakodnevna osnovna hrana in je na Vzhodu zelo cenjeno. Riž ima malo kalorij, zato Azijci veljajo za zdrave in živijo veliko dlje. Vendar pa nutricionisti riža ne smatrajo za dietno živilo.
Zdravstvene koristi kaše so v njeni bogatosti z vitamini. Ta okusna poslastica je bistvenega pomena za normalno delovanje človeškega telesa. Riž je edinstveno živilo. Vsebuje kompleksne ogljikove hidrate, ki ob shranjevanju sproščajo energijo. Kompleksni ogljikovi hidrati prav tako zmanjšujejo priporočeni vnos sladkorja in maščob.
Riž ima vpojne lastnosti, ki vpijajo škodljive snovi. Zaradi te lastnosti je riž nepogrešljivo živilo pri dieti. Čisti telo toksinov in odpadkov, kar izboljša stanje kože, spanca, telesa in živčnega sistema. Riž vsebuje selen, kalcij, železo, mangan in fosfor. Vsebuje tudi vitamine B, E in PP.
Koristna je tudi kaša na osnovi mleka. Vsebuje živalske beljakovine, kalij in kalcij, ki so bistveni za zdravo presnovo. Riževa kaša je koristna tudi za otroke, mlajše od enega leta. Ne povzroča prebavnih motenj ali alergij. Riž ima tudi močan učinek zaprtja, zato je primeren za drisko.
Riževa kaša lahko povzroči tudi zdravstvene težave. Sodobna predelava tega žita ima za posledico rafiniran riž. Ta vrsta kaše lahko vodi do hipertenzije in sladkorne bolezni. Rafiniran riž izgubi vse svoje koristne lastnosti in pridobi odvečne ogljikove hidrate, kar vodi do prekomerne telesne teže.
Kategorije:
Povezani članki
