Ruske cigarete - belgijski piškoti
Glasovi: 1
Edini nasveti, ki jih lahko ponudim, so: cigare naj bodo večje in manj sladke (uporabite polovico sladkorja) ter jih napolnite s stepeno smetano in sladkorjem v prahu (po tem, ko piškote najprej ohladite). Stopljeno čokolado lahko zmešate s konjakom in žlico vode, da bo bolj gladka. Na koncu lahko konico ruske cigare potresete s kokosovimi kosmiči.
Čas: --
Kompleksnost: povprečje
Količina: 36 kosov.
Kompleksnost: povprečje
Količina: 36 kosov.
Ta recept za belgijske piškote, imenovane "ruske cigarete", je precej enostaven za pripravo in izjemno izviren.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za test:
- Sladkor v prahu – 1 skodelica
- Maslo (sobne temperature) - 6 žlic
- Beljaki (sobne temperature) – 4 kosi
- Moka - 2/3 skodelice
- Izvleček vanilije - 2 čajni žlički
- Sol - 1/8 čajne žličke
Za čokoladni preliv:
- Polsladka čokolada (nalomljena na koščke) – 85 gramov
- Maslo – 1,5 čajne žličke
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor v prahu, jajca, moka, ekstrakt vanilije, čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C, dva velika pekača namažite z oljem.
- V srednje veliki skledi z električnim mešalnikom stepemo maslo, postopoma dodajamo sladkor v prahu, beljake in vanilijev ekstrakt.
- Masleno mešanico zmešajte z moko in soljo.
- Z žlico testo nanesite na pripravljen pekač v palačinke ali ovale, pri čemer naj bodo razmaknjene približno 5 cm. Na vsak pekač naj bodo nameščeni 4 piškoti. Majhno število piškotov je potrebno za hitro valjanje, ko so pečeni.
- Piškote pecite približno 3 minute, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi. Medtem pripravite drugo serijo na ločenem pekaču.
- S kovinsko lopatico piškote odstranite s pekača in jih hitro ovijte okoli ročaja iste lopatice, da oblikujete "cigareto". Prestavite jih na krožnik, da se ohladijo. Če so piškoti pretesni in jih je težko oblikovati, jih za 30 sekund vrnite v pečico.
- Za preliv stopite čokolado in maslo na vodni kopeli, dobro premešajte in pustite, da se nekoliko ohladita.
- Vsako rusko cigareto pomočite v čokoladni preliv do globine 2 cm in jo položite na krožnik, ne da bi se dotaknili čokolade.
Kategorije:
Podobni recepti
