Gamja solata
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 276, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 2 G., holesterol 101 mg, natrij 526 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 276, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 2 G., holesterol 101 mg, natrij 526 mg, sladkor 6 G.
Ta zelo preprost recept vključuje standardne sestavine korejske krompirjeve solate, lahko pa dodate tudi konzervirano koruzo, narezano šunko, rozine, jabolko, kuhane testenine in še več. Je rahlo sladka in pikantna, zato je odlična kot priloga h korejskemu žaru ali kot nadev za sendvič, narejen iz izjemno mehkih rezin mlečnega kruha.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 majhni kumari (približno 100 g), brez semen in drobno narezani
- 1 majhen korenček (približno 100 g), olupljen in narezan na majhne kocke
- 3 srednje veliki krompirji (700–900 g), olupljeni in narezani na 2,5 cm velike kose.
- 3 velika jajca
- 0,5 skodelice majoneze
- 2 žlici sladkorja
- 1 žlica riževega kisa
- Četrtina čebule, drobno narezane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, korenček, pire krompir, jajca, rižev kis
Kuhanje jedi po receptu:
- Kumaro in korenje dajte v srednje veliko skledo in potresite z 0,5 čajne žličke soli. Pustite stati vsaj 15 minut. Pripravite skledo z ledom in jo postavite na stran.
- Krompir dajte v velik lonec, prelijte z mrzlo vodo do globine 2 cm in ga rahlo začinite s soljo. Previdno dodajte jajca. Vodo zavrite na srednje močnem ognju in kuhajte, dokler krompir ni mehak, 8–10 minut. Z žlico z režami preložite jajca v ledeno vodo. Krompir odcedite v cedilu in ga preložite v veliko skledo. Vroč krompir pretlačite in začinite s soljo.
- Jajca vzemite iz ledene vode in jih olupite. Eno jajce prerežite na pol, odstranite rumenjak in ga postavite na stran. Preostali beljak in preostala jajca drobno sesekljajte ter dodajte pire krompirju.
- Kumaro in korenje položite na suho brisačo in ožemite odvečno tekočino. V pire krompir dodajte kumaro, korenje, majonezo, sladkor, rižev kis in čebulo ter premešajte. Začinite s soljo po okusu.
- Z zajemalko za sladoled solato naložite na krožnike in preostali rumenjak precedite skozi fino cedilo čez vsako porcijo. Preostalo solato lahko preložite v posodo, tesno zaprete in shranite v hladilniku do 4 dni. To solato lahko uporabite tudi kot sendvič..
Kategorije:
Podobni recepti
