Breskov Melba sladoled
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Podroben recept za pripravo domače sladoledne sladice "Breskva Melba".
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Breskve
- 8 breskev
- 3 žlice vode
- 3,5 skodelice sladkorja
- 1 prepoln strok vanilije
- 2 žlici limoninega soka
Malinova omaka
- 3 skodelice malin
- 1/4 skodelice sladkorja v prahu
- 1 žlica limoninega soka
Inningi
- 1 velika posoda vanilijevega sladoleda
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: breskve, vanilijev sladoled, limonin sok, sladkor v prahu, strok vanilije, malina
Kuhanje jedi po receptu:
- V širok lonec nalijte vodo, limonin sok, sladkor in strok vanilije. Segrevajte, dokler se sladkor ne raztopi. Mešanico zavrite in kuhajte na majhnem ognju približno 5 minut, nato pa zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo.
Breskve prerežite na pol. Če se koščice zlahka odstranijo, jih odstranite; če ne, lahko to storite kasneje. Polovice breskev kuhajte v sladkornem sirupu približno 2–3 minute na vsaki strani, odvisno od zrelosti sadeža. Preverite tako, da na prerezano stran pritisnete s konico noža. Če so breskve mehke, jih z žlico z režami preložite na krožnik. - Ko so vse breskve pečene, jih olupite in pustite, da se ohladijo (tako boste lahko odstranili morebitne preostale koščice). Če jih pripravljate dan prej, ohladite sirup in ga prelijte čez breskve. Sicer pa sirup prelijte v posodo in ga zamrznite za uporabo naslednjič, ko boste pripravljali breskve.
- Za pripravo malinove omakeMaline, sladkor v prahu in limonin sok zmešajte v mešalniku ali multipraktiku. Precedite skozi cedilo, da odstranite peške, in pire prelijte v vrč.
Za postrežbo sladice vzemite 2 polovici breskev na porcijo in ju položite na krožnik z 1-2 kepicama sladoleda. Prelijte z malinovo omako.
Kategorije:
Podobni recepti
