Jagodna marmelada
Glasovi: 3
Potrebovali boste: velik lonec (dovolj velik, da se kozarci popolnoma potopijo), klešče za vlaganje, osem kozarcev (230 ml) z navojnimi pokrovi, lijak s široko odprtino in kovinski podstavek, širok kot lonec.
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 pločevink
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 pločevink
Kozarec dišeče jagodne marmelade je lahko čudovito darilo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 5 skodelic olupljenih in pretlačenih jagod
- 4 žlice svežega limoninega soka, precejenega
- 50 g sadnega pektina
- 7 žlic sladkorja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jagodna marmelada, limonin sok, jabolčni pektin, jagoda
Kuhanje jedi po receptu:
- Kozarce postavite v kozico z veliko vroče vode. Zavrite. Pokrove zavrite v ločeni kozici.
- Pretlačene jagode in limonin sok dajte v ločeno ponev. Jagode premešajte z pektin dokler se ne raztopijo. Jagode močno zavrite.
Dodajte sladkor in nato mešanico ponovno močno zavrite. Kuhajte 1 minuto in 15 sekund. Odstranite morebitno peno. - Kozarce vzemite iz vrele vode. Z lijakom s širokim ustjem napolnite vsak kozarec z marmelado, pri čemer pazite na pravilno razmerje med tekočino in jagodami.
Kozarce napolnite tako, da na vrhu pustite približno centimeter prostora. S čistim nožem po notranjosti kozarcev odstranite morebitne zračne mehurčke. Robove kozarcev obrišite z vlažno krpo, da odstranite morebitno lepljivost. - Kozarce zaprite s pokrovi, nato jih postavite na kovinsko rešetko za sterilizacijo in jih spustite v lonec z vodo. Zaprite pokrove in vodo močno zavrite. Kuhajte 10–12 minut.
- Izklopite ogenj in pustite kozarce stati v vroči vodi 5 minut. Kozarce vzemite iz vode s podstavkom in jih pustite stati pri sobni temperaturi 24 ur.
- Preverite kozarce za zračne žepe pod pokrovi. Če so kateri pokrovi vzmetni, jih shranite v hladilniku. Preostale kozarce jagodne marmelade shranite v omari pri sobni temperaturi.
Kategorije:
Podobni recepti
