Čebulna marmelada
Glasovi: 6
Čas: 40 minut
Čebulna marmelada - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 veliki rdeči čebuli (skupaj približno 700 g)
- 1,5 čajne žličke nesoljenega masla
- 2 limoni, lupinica in sok
- 1/4 čajne žličke sesekljanega ingverja
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 čajne žličke mletega koriandra
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rdeča čebula, ingverjeva korenina, rjavi sladkor, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite maslo. Dodajte čebulo, limonino lupinico, ingver in 1/2 čajne žličke soli ter kuhajte, dokler čebula ne postane prozorna, približno 5 minut.
- Dodajte koriander, 1/4 skodelice rjavega sladkorja in polovico limoninega soka ter zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo. Kuhajte in pogosto mešajte, dokler tekočina ne izhlapi, približno 15 minut. Vsakih 10 minut dodajte 1/3 skodelice vode in nadaljujte s kuhanjem, dokler čebula ni zlato rjava, približno 55 minut.
- Vmešajte preostalo 1/4 skodelice rjavega sladkorja in limonin sok ter kuhajte, dokler se rjavi sladkor ne stopi, še 3–5 minut. Čebulno marmelado začinite po okusu.
Izhod2 žlici.
Kategorije:
Podobni recepti
