Hitra jagodna marmelada
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Založite se s kardamomom in vanilijevimi stroki, da boste lahko vso sezono jagodičevja pripravljali okusno in aromatično marmelado. Ne boste potrebovali veliko jagodičevja, saj ima ta marmelada rok trajanja le dva tedna. Uživajte ga takoj, tako da ga namažete na hrustljav toast ali prelijete po vanilijevem sladoledu. Ker jagodičevja ni veliko, se marmelada hitro skuha in ohrani več vitaminov. Če imate pri roki maline, jih za še bogatejši okus dodajte nekaj jagodam. Kozarec marmelade shranite v hladilniku.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Polovico stroka vanilije prerežite po dolgem na pol in izstrgajte semena
- 1 skodelica sladkorja
- 2 žlici pomarančnega soka
- 5 semen kardamoma, zdrobljenih, da ostanejo semena v notranjosti
- 0,6 kg jagod, olupljenih in prerezanih na pol, če so večje od orehov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, Pomarančni sok, strok vanilije, kardamom
Kuhanje jedi po receptu:
- Semena vanilije in strok dajte v težko, nereaktivno ponev. Dodajte sladkor, pomarančni sok in stroke kardamoma ter kuhajte na srednji temperaturi, občasno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, približno 5 minut.
- V ponev dodajte jagode in enkrat premešajte, da se prekrijejo. Kuhajte na majhnem ognju in občasno mešajte, dokler se zmes ne zgosti in ne postane podobna marmeladi, 20–25 minut. Dlje ko se marmelada kuha, gostejša bo, ko se ohladi.
- Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi. Pred serviranjem zavrzite kardamom in stroke vanilije. Marmelado lahko hranimo v hladilniku 2 tedna..
Izhod: 1,5 žlice.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
