Francoski toast z jagodno-borovničevim nadevom
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 990, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 148 G., vlaknin 6 G., holesterol 277 mg, natrij 748 mg, sladkor 85 G.
Kalorije 990, skupna maščoba 35 G., nasičene maščobe 17 G., beljakovine 22 G., ogljikovi hidrati 148 G., vlaknin 6 G., holesterol 277 mg, natrij 748 mg, sladkor 85 G.
Poskrbite za prijeten nedeljski brunch s temi francoskimi toasti, napolnjenimi s sladkim kremnim sirom, hitro domačo jagodno marmelado in svežimi borovnicami. Postrezite s svežim jagodičevjem in pokapanim javorjevim sirupom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Francoski toast
- 1 hala, narezana na 6 4 cm debelih rezin
- 220 g kremnega sira, zmehčanega
- 1/4 skodelice jagodne marmelade, recept spodaj
- 0,5 čajne žličke limonine lupinice
- 0,5 skodelice svežih borovnic + dodatno za serviranje
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 1 žlica nesoljenega masla, stopljenega, + 2 žlici olja
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1,5 čajne žličke mletega cimeta
- 3 velika jajca
- Sladkor v prahu, za posipanje
- Javorjev sirup, za serviranje
Jagodna marmelada
- 3 skodelice svežih jagod, olupljenih in sesekljanih (približno 1 lb.)
- 1 skodelica sladkorja
- Sok 1 srednje velike limone (približno 2-3 žlice)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, hala, kremni sir, cimet, limonina lupinica, jagoda, borovnica
Kuhanje jedi po receptu:
- Z majhnim nožem na vsaki rezini kruha zarežite zarezo, da ustvarite žep, ki ga lahko napolnite s sadnim nadevom.
- V majhni skledi zmešajte zmehčani kremni sir, jagodno marmelado in limonino lupinico. Vmešajte borovnice. Nadev dajte v vrečko z zadrgo. Ko ste pripravljeni napolniti kruh, odrežite vogal vrečke in vanjo vstavite nadev.
- V pekaču zmešajte mleko, 1 žlico stopljenega masla, rjavi sladkor, vanilijev ekstrakt, cimet in jajca. V veliki ponvi z debelim dnom na srednji temperaturi stopite 2 žlici masla. Vsako rezino kruha napolnite s približno 2 žlicama nadeva. Napolnjene rezine kruha pomočite v mešanico mleka in jajc za približno 10 sekund na vsaki strani.
- Nato jih preložite v ponev in jih pecite po nekaj naenkrat, dokler niso zlato rjavi, 4–5 minut na vsaki strani. Če pečete veliko količino, končan francoski toast preložite na pekač in pecite v pečici pri 90 °C (195 °F), medtem ko pečete preostali francoski toast. Ponovite s preostalim francoskim toastom. Postrezite tople z jagodičevjem, sladkorjem v prahu in javorjevim sirupom.
Jagodna marmelada:
Jagode, sladkor in limonin sok zmešajte v kozici in na srednji temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj in pogosto mešajte, dokler jagode ne spustijo soka in se zgostijo, 5–10 minut. - Veliko skledo napolnite z ledom in majhno količino vode. Uporabite manjšo skledo, ki se prilega v večjo skledo z ledom. Ko je marmelada pripravljena, jo prelijte v manjšo skledo in jo postavite v ledeno kopel, da se ohladi. Ohlajena marmelada mora postati gelasta.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
