Koruzni kruh in jagodna marmelada
Glasovi: 1
Čas: 55 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8–10
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8–10
Koruzni kruh in jagodna marmelada - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za test:
- 1 1/4 skodelice grobe koruzne moke
- 3/4 skodelice presejane vrhunske moke
- 1/4 skodelice sladkorja, plus malo več za posip
- 1 čajna žlička soli
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 1/3 skodelice mleka
- 1 skodelica kefirja
- 2 veliki jajci, rahlo stepeni
- 120 g stopljenega masla, 1 žlico prihranimo za mazanje
Za marmelado:
- 500 g jagod, prerezanih na pol, nato na 0,5 cm velike rezine.
- Lupinica 1/3 limone
- Sok 1 limone
- Sok polovice pomaranče
- 1/2 skodelice sladkorja
- Ščepec soli
- 1 žlica (15 g) masla
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, koruzna moka, mleko, kefir, jajca, jagoda, jagodna marmelada, limonin sok, limonina lupinica, Pomarančni sok, koruzni kruh
Kuhanje jedi po receptu:
- Litoželezno ponev s premerom 25 cm segrejte v pečici na 220 °C.
- Pripravite testo: V veliki skledi zmešajte koruzni zdrob, pšenično moko, sladkor, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono. Dodajte mleko, kefir, jajca in stopljeno maslo ter dobro premešajte, dokler zmes ni gladka.
- Za pripravo koruznega kruha: Vročo ponev previdno vzemite iz pečice in dno ter stranice namažite z žlico stopljenega masla. Vlijte testo in ponev vrnite v pečico.
Koruzni kruh pecite do zlato rjave barve, 20–25 minut. Pečenost preverite tako, da v sredino zapičite lesen zobotrebec; ven mora priti čist. Pustite, da se ohladi 10–15 minut, nato ga rahlo potresite s sladkorjem, da ustvarite skorjico. Narežite na rezine. - Medtem pripravite jagodno marmelado: V veliko skledo dajte narezane jagode, dodajte limonino lupinico in sok, sol, sladkor in pomarančni sok.
V plitvi ponvi stopite 1 žlico masla, vanjo vlijte jagodno mešanico in med mešanjem kuhajte, dokler sokovi ne izhlapejo, približno 10 minut.
Postrežemo s koruznim kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
