Hitra jagodna marmelada za zajtrk

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1,5 l.

Jagodna marmelada je odličen nadev za sladice, piškote, sladoled, palačinke in toast. Domača iz svežih jagod je še posebej okusna in dišeča. Poleg jagod in sladkorja (v razmerju 1:1) boste potrebovali vrečko pektina za zgostitev marmelade. Marmelado shranite v steriliziranih kozarcih v hladilniku ali jo vložite v pločevinko.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 skodelice jagod, sesekljanih
4 žlice sladkorja
1 vrečka pektina

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jagodna marmelada

Kuhanje jedi po receptu:

Jagode, sladkor in pektin dajte v srednje velik lonec in segrevajte na srednji temperaturi. Nežno mešajte, dokler jagode ne počijo in se začnejo gostiti.
Kuhajte 20 minut. Pustite, da se ohladi, in marmelado prelijte v kozarce.

Stekleni kozarci morajo biti brez odkruškov ali razpok. Pri vlaganju v konzervo kozarec zapremo s steklenim, plastičnim ali kovinskim pokrovom z gumijastim tesnilom. Dvodelni pokrovi so vakuumsko zaprti.

Za konzerviranje hrane kozarce in pokrove operite z vročo milnico. Kozarce in pokrove temeljito sperite in jih z odprtimi stranmi navzgor razporedite na pladenj, pri čemer pazite, da se ne dotikajo. Kozarce in pokrove kuhajte v veliki kozici 15 minut.

Vroče kozarce in pokrove vzemite iz vode s kleščami. Ne pozabite sterilizirati klešč tako, da konce za nekaj minut potopite v vrelo vodo.

Praviloma vročo hrano damo v vroče kozarce, hladno hrano pa v hladne kozarce. Vsi pripomočki, ki jih uporabljamo za pripravo marmelad, želejev in sladic, morajo biti čisti. To vključuje brisače in še posebej roke.

Marmelado lahko shranjujemo v steriliziranih kozarcih več tednov.