Torta v obliki burgerja
Glasovi: 9
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 14–16
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 14–16
Recept s fotografijami po korakih. Ta edinstvena torta s sirom bo zagotovo pritegnila pozornost vaših gostov s svojim videzom. Čeprav je nekoliko mučna za pripravo: listi solate iz marmelade, sir iz čokoladne čokolade in polpet iz testa, prelitega s čokoladno glazuro ... Vendar je postopek sestavljanja pravi užitek. To torto s sirom lahko naredite kot rojstnodnevno torto za pravega ljubitelja burgerjev ali preprosto za zabavo, da navdušite svoje goste, saj je videti neverjetno realistično.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Dva paketa po 500 g mešanice za čokoladni biskvit
- 8 velikih jajc
- 2 skodelici kislega mleka, kefirja ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1/4 skodelice zelenega dekorativnega sladkorja ali kristalnega sladkorja
- 8 metinih listov gumijastih bonbonov
- 85 g valjane oranžne mastike (na voljo v slaščičarnah)
- Koruzni škrob za posipanje
- 450 gr. vanilijeva kremna glazura
- 450 g čokoladne kreme za glazuro
- 3/4 čajne žličke rumenega jedilnega barvila
- 5 kapljic rdečega jedilnega barvila
- 2 žlici hrustljavih riževih kosmičev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, jajca, kislo mleko, kefir, jogurt, sladkor, marmelada, škrob, napihnjen riž
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). 2,5-litrsko ognjevarno skledo s kupolo in dva okrogla pekača za torte s premerom 20 cm popršite s pršilom za peko. V veliki skledi z mešalnikom stepite mešanico za torto, jajca, pinjenec in rastlinsko olje.
- Testo razdelite v sklede in pekače; pecite, dokler zobotrebec ne pride ven čist, približno 25 minut za pekače in približno 45 minut za sklede. Ohladite v pekačih 15 minut, nato pa zvrnite na rešetko za hlajenje.
- Za pripravo solate: Desko za rezanje potresite z zelenim ali belim sladkorjem. Z valjarjem razvaljajte liste mete na debelino 0,3 cm, nato pa jih potresite s sladkorjem, da se ne sprimejo.
- Vsako razvaljano marmelado narežite na 3 trakove. Vsak trak prepognite v harmoniko, da ustvarite naguban videz; konca stisnite skupaj.
- Za pripravo sira: Oranžni fondant razvaljajte na površini, posuti s koruznim škrobom, na debelino 0,3 cm. Fondant narežite na kvadratke velikosti 18 cm in pokrijte s prozorno folijo.
- Okroglemu in ploščatem delu torte, pečenemu v skledi, odrežite vrh, da ju poravnate; obrezke zdrobite. V skledi zmešajte vanilijev kremni preliv, 4 žlice čokoladnega kremnega preliva ter rumeno in rdeče jedilno barvilo, da dobite svetlo rjavo kremo.
- Za pripravo spodnjega fižola: Obrezano okroglo ploščato torto postavite na pladenj ali stojalo za torto. Premažite jo s svetlo rjavo glazuro. Po robovih torte razporedite valovite žele bonbone.
- Kuhanje zrezka: Preostalo čokoladno glazuro namažite po vrhu in straneh nerazrezane okrogle torte. Drobtine ostankov testa vtisnite v glazuro.
- Sestavljanje burgerja: Na spodnjo žemljico položite čokoladni polpet, nato pa vrh prekrijte z oranžnim fondantom. Preostalo plast torte, pečeno v skledi, premažite s preostalo svetlo rjavo kremo iz masla in jo položite na polpet. Na površino žemljice pritisnite riževe kosmiče.
Kategorije:
Podobni recepti
