Beljakovinsko-maslena krema za torte in kolačke
Glasovi: 15
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: Približno 2 žlici.
Kompleksnost: zlahka
Količina: Približno 2 žlici.
Beljakovinsko-maslena krema za torte in kolačke - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 veliki beljaki
- 3/4 skodelice sladkorja
- Ščepec soli
- 240 g masla, sobne temperature
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V toplotno odporni skledi zmešajte beljake, sladkor in sol. Postavite nad dvojni ogenj in stepite, dokler se sladkor ne raztopi. Odstavite iz kotla in nekoliko ohladite.
- Jajčno zmes stepamo z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler se ne zgosti, približno 12–15 minut. Dodajmo maslo in nadaljujemo s stepanjem, dokler zmes ni gladka.
Za okrasitev površine torte ali kot plast uporabite belo kremno glazuro.
Kategorije:
Podobni recepti
