Iglu torta

Glasovi: 1

Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 14

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 699, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 116 G., vlaknin 1 G., holesterol 12 mg, natrij 442 mg, sladkor 95 G.

Ta pravljična iglu torta je videti zapletena, vendar jo je veliko lažje narediti, kot je videti. Ne potrebuje nobene posebne opreme, le pekač za torto in kovinsko skledo. Da iglu ne bo videti osamljen, ga obdajte z božičnimi drevesci v obliki sladolednega korneta, okrašenimi z zeleno glazuro.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 škatla (500 g) mešanice za rumeno torto in vse dodatne potrebne sestavine
450 g sesekljane bele čokolade
1 posoda (220 g) belega dekorativnega sladkorja
2 kozarca vanilijeve glazure (po 450 g)
2 kapljici neonsko modrega barvila za živila
1 biskvitni krof, prerezan na pol
4 kapljice zelenega barvila za hrano
3 korneti sladoleda iz sladkorja
Sladkor v prahu za posipanje

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, oblatni zvitki, smetana

Kuhanje jedi po receptu:

Iglu:

Namažite in pomokajte 20 cm (8 palcev) pekač za torto in 1,5-litrsko (1,5-litrsko) skledo, primerno za pečico. Zmešajte testo za torto in ga razdelite v pekač in skledo. Pecite pri 175 °C (350 °F), dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino torte, ne pride ven čist, približno 35 minut za pekač in 40–45 minut za skledo. Pustite, da se ohladi, nato torti zvrnite na rešetko za hlajenje.

Belo čokolado stopite v mikrovalovni pečici pri 50 % moči v 15-sekundnih intervalih in občasno mešajte, dokler se ne stopi, približno 2 minuti. Prenesite jo na pekač, obložen s papirjem za peko, in z lopatico razporedite mešanico v 0,5 cm debelo plast. Potresite z okrasnim sladkorjem. Pustite počivati približno 10 minut.

Čokolado vzemite iz hladilnika. Večino čokolade nalomite na grobe koščke velikosti 1–2,5 cm, da dobite led, ki prekrije iglo.

Z nožem odrežite več enakomernih kosov, dolgih 1 cm, od preostale čokolade (to bo vhod v tunel).

Sestavite iglo:

Zmešajte 2,5 skodelice glazure z modrim jedilnim barvilom. Nanesite majhno količino modre glazure na plast torte, nato pa nanjo položite okroglo plast torte.

Na torto, kjer želite vhod, namažite malo glazure, nato pa pritrdite polovico krofa s prerezano stranjo navzdol. Z glazuro pritrdite drugo polovico krofa, da podaljšate predor.

Celotno torto prekrijte s tanko plastjo modre glazure, ki jo uporabite kot podlago. Pokrito postavite v hladilnik, dokler se glazura ne strdi, približno 15 minut.

Preostalo modro glazuro enakomerno namažite po torti in krofih. Po celotni površini igluja razporedite mozaične koščke bele čokolade. Okoli vhoda v tunel razporedite enakomerne koščke bele čokolade.

Jedli so:

Zmešajte ¾ skodelice vanilijeve glazure z zelenim jedilnim barvilom. Razporedite po vafljevih kornetih, pri čemer s konico lopatice ustvarite črte, ki spominjajo na veje. Jelke razporedite okoli iglujev in jih potresite s sladkorjem v prahu.