Burger iz črnega fižola
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta vegetarijanski burger bo zadovoljil tudi mesojedce, ki iščejo nekaj novega. Namesto mletega govejega mesa se v polpetu uporablja črni fižol. Lahko ga skuhate ali uporabite tistega iz konzerve. Fižol pretlačite z vilicami, da dobite gosto pasto. Drobtine in jajce pomagata povezati "mleto meso", čebula doda sočnost, čili v prahu pa mu da neverjeten okus in aromo. Polpet popecite v ponvi in postrezite na žemljici, premazani z majonezo, z rezino paradižnika in zeleno solato.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici kuhanega črnega fižola, odcejenega in pretlačenega z vilicami
- 1 skodelica začinjenih drobtin
- 1/4 skodelice naribane čebule
- 0,5 čajne žličke mešanice začimb za čili
- 1 jajce
- Olje iz kanole za mazanje ponve za žar
- 1 - 2 Kaiserjevi zvitki
- Rukola, za sestavljanje
- Rezine paradižnika za sestavljanje
- Majoneza, za sestavljanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: črni fižol, drobtine, začimba za čili, sladka žemljica
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi pretlačite fižol.
- Dodaj začinjene drobtine, naribana čebula, mešanica začimb za čili, jajce in malo soli ter črnega popra.
- Dodajte nekaj vode.
- Iz zmesi oblikujte en velik (ali dva majhna) polpeta.
- Postavite na krožnik.
- Ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju in dodajte malo repičnega olja. Dodajte polpete in jih pecite 4 minute.
- Obrnite in dodajte rezino sira, pražite 4 minute.
- Pokrijte z drugo posodo in pustite, da se pari 2 minuti.
- Medtem zmešajte majonezo s kančkom pekoče omake in jo namažite na žemljice. Vegetarijanske polpete na žemljicah postrezite z rukolo in rezinami paradižnika.
Kategorije:
Podobni recepti
