Puranji polpet za burger
Glasovi: 5
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 560, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 560, skupna maščoba 28 G., nasičene maščobe G., beljakovine 47 G., ogljikovi hidrati 30 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Toplo vreme tradicionalno velja za sezono žara, kaj pa, če si svoj piknik meni nekoliko popestrite in pripravite nekaj enako okusnih burgerjev na žaru? Še posebej, ker ta različica uporablja pusto puranje meso, ki je odlična izbira za tiste, ki pazijo na svojo težo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Burgerji
- 700 g ohlajenega mletega purana (ne samo belega mesa, 90 % pustega)
- 8 rezin kozjega sira, debeline približno 1,2 cm.
- 4 žemljice s sezamovimi semeni, prerezane na pol in rahlo popečene na žaru
- Vodna kreša za serviranje
Limona in medena gorčica
- 1/4 skodelice dijonske gorčice
- 1 polna žlica deteljnega medu
- 1,5 žlice pomarančnega soka
- 0,5 čajne žličke limonine lupinice
- 0,5 čajne žličke limoninega soka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, kozji sir, sezamove žemljice, Dijonska gorčica, vodna kreša, Pomarančni sok, med
Kuhanje jedi po receptu:
- Limona in medena gorčicaV majhni skledi zmešajte gorčico, med, pomarančni sok, limonino lupinico in limonin sok ter začinite s soljo in poprom. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 30 minut, da se okusi prepojijo, ali dlje (do 24 ur).
- Predgrejte žar na visoko temperaturo.
- BurgerjiIz mletega mesa oblikujte 4 polpete po 170 g (6½ oz). Če jih boste pečli kasneje, jih shranite v hladilniku. Polpete na obeh straneh začinite s soljo in poprom. Pecite na žaru 3–4 minute na vsaki strani, dokler niso pečeni.
- V zadnjih minutah pečenja na vsak polpet položite 2 rezini sira, zaprite pokrov in pecite na žaru približno 1 minuto, da se sir nekoliko zmehča. Polpete položite na žemljice, pokapajte z gorčico z limono in medom ter okrasite z nekaj vejicami vodne kreše. Burgerje postrezite z dodatno gorčico v omaki.
Kategorije:
Podobni recepti
