Jabolka v čokoladni glazuri "Pajkova mreža"
Glasovi: 4
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 lizik
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 lizik
Ti zdravi bonboni v obliki jabolka so pomočeni v belo in temno čokolado ter imajo rezine na palčkah. Za to sladico je najbolje uporabiti čvrsta, trpka jabolka; ne bodo razpadla, ko boste vstavili palčko, in se lepo podajo k sladki čokoladi. Če te dobrote pripravljate za noč čarovnic, okrasite glazirana jabolka s kontrastnim vzorcem pajkove mreže. Vzorec je enostavno ustvariti z lesenim nabodalom ali zobotrebcem. Te "bonbone" na palčkah lahko zavijete v posamezne prozorne vrečke, zavežete z lepimi trakovi in jih podarite gostom, ki se udeležujejo maškarad.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 veliki jabolki Granny Smith, brez pecljev
- 120 g sesekljane temne čokolade
- 2 čajni žlički kokosovega olja
- 120 g sesekljane bele čokolade
- Posebna oprema8 palčk za sladoled in lesen zobotrebec
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, temna čokolada, bela čokolada, kokosovo olje
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač obložite s papirjem za peko ali silikonsko podlogo za peko.
- Jabolka po dolgem (od peclja do vrha) narežite na 4 debele diske. Odstranite vsa vidna semena, pri čemer pustite sredico nedotaknjeno. Zunanji rezini bosta izbočeni; odrežite majhen košček, da bosta ležali ravno. Spodnji del vsake rezine jabolka prebodite z leseno palčko za sladoled in jo potisnite vse do sredine jabolka.
- V srednje veliki skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte temno čokolado in 1 čajno žličko kokosovega olja ter segrevajte v mikrovalovni pečici na srednji moči v 30-sekundnih intervalih, mešajte, dokler se čokolada ne stopi in zgladi. V drugi skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte belo čokolado in preostalo 1 čajno žličko kokosovega olja ter segrevajte v mikrovalovni pečici na srednji moči v 30-sekundnih intervalih, mešajte, dokler se čokolada ne stopi in zgladi.
- Polovico jabolčnih rezin v celoti pomočite v temno čokolado, pustite, da se odvečna čokolada odcedi, in jih položite na pripravljen pekač. Preostale jabolčne rezine pomočite v belo čokolado. Pustite jih stati pri sobni temperaturi 10–15 minut, da se čokolada nekoliko zgosti.
- Preostalo temno in belo čokolado preložite v dve ločeni majhni vrečki z zadrgo in odrežite majhen vogal vsake vrečke. Na jabolka z belo glazuro nabrizgajte 3–4 kroge temne čokolade, od roba proti sredini, in obratno. Z zobotrebcem narišite črte skozi kroge od sredine proti robu, da ustvarite mrežo. Jabolka postavite v hladilnik za 15–20 minut, da se glazura strdi.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Noč čarovnic / Sladice / Sadne sladice / Sladkarije / Predjedi / Prigrizki
Podobni recepti
