Piškoti, preliti s čokolado
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kalorije 867, skupna maščoba 60 G., nasičene maščobe G., beljakovine 12 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ali lahko Oreo piškote naredite še boljše? Te čokoladne kroglice lahko nataknete na palčke in postrežete kot cake popse. Ta praznični videz dosežete z različnimi barvnimi nadevi in sladkornimi palčkami. Da se bodo piškoti bolje prijeli, jih pomočite v čokolado. Postopek je zelo preprost, vendar so ti piškoti vedno priljubljeni iz enega razloga: so okusni! Mi imamo raje preprostost in piškote okrasimo z belimi čokoladnimi črtami, lahko pa dodate poljuben preliv.
Opomba glede sestavin: Za ta recept na splošno priporočamo uporabo že pripravljene čokoladne glazure, saj je enostavna za uporabo in ohrani svoj sijaj in teksturo pri sobni temperaturi. Če raje uporabite pravo čokolado, priporočamo, da jo najprej temperirate. Če čokolade ne temperirate, se lahko piškoti na vročini zmehčajo ali začnejo topiti – v tem primeru sladico hranite v hladilniku. Zato kupujte že pripravljene temperirane čokoladne koščke. Manj težav boste imeli, bolj boste zadovoljni.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g čokoladnih bonbonov Candy Melts
- 24 Oreo čokoladnih sendvič piškotov
- 1/4 skodelice belih čokoladnih koščkov
- Barvne dražeje, kokosovi kosmiči ali zdrobljeni oreščki
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač obložite s papirjem za peko ali pergamentnim papirjem.
- Čokolade dajte v srednje veliko posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, dokler se ne zgladijo, in po vsakem premešajte.
Z vilicami ali kleščami pomočite piškote v glazuro in jih popolnoma prelijte. Dvignite jih ven in pustite, da odvečna glazura odteče v skledo. Piškote položite na pekač. Ponavljajte, dokler niso vsi piškoti prekriti z glazuro. - V mikrovalovni pečici stopite bele čokoladne koščke in jih preložite v papirnati kornet ali plastično vrečko z odrezanim vogalom. Na piškote, prelite s čokolado, nanesite tanke črte bele glazure. Lahko jih tudi potresete s sesekljanimi oreščki, kokosom, majhnimi bonboni ali posipom, dokler je čokolada še mehka.
- Piškote ohladite na pladnju v hladilniku približno 15–20 minut, da se čokolada popolnoma strdi. Končane piškote shranite v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi do 2 tedna.
Avtor recepta - Elizabeth Labau je kulinarična pisateljica, slaščičarka in fotografinja hrane s sedežem v Salt Lake Cityju v Utahu.
Kategorije:
Podobni recepti
