Čas: 2 uri in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let

Ti okusni vaniljevo-metini piškoti z belo čokolado so okrašeni z rdečimi in belimi koščki metinih trsov ter so kot nalašč za zimske praznike. Bela čokolada se testu doda stopljena ali v koščkih, zaradi česar so resnično okusni!

Sestavine:

• 1 in 3/4 skodelice vrhunske moke
• 0,5 čajne žličke pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke soli
• 110 g nesoljenega masla sobne temperature
• 1/3 skodelice sladkorja
• 170 g sesekljane bele čokolade
• 1 veliko jajce
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
• 4 čajne žličke sladke smetane
• 1–2 kapljici izvlečka poprove mete
• 1 metin sladkorni trs ali 6 trdih metinih bombonov, grobo sesekljanih

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, jajca, bela čokolada, izvleček mete, palčke za lizike

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pekače postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice in jo segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
2. korak
• V majhno posodo, primerno za mikrovalovno pečico, dajte tretjino bele čokolade in jo med mešanjem segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, dokler se ne stopi. Pustite, da se nekoliko ohladi.
3. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 2 minuti. Vmešajte stopljeno belo čokolado, dokler se popolnoma ne vmeša, nato dodajte jajce in vanilijo. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; mešanico moke dodajte v dveh odmerkih in mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte polovico preostalih belih čokoladnih koščkov.
4. korak
• Z žlico testa oblikujte kroglice in jih položite na pripravljene pekače, pri čemer naj bodo razmaknjene približno 5 cm. Piškote pecite tako, da pekača na polovici pečenja obrnete, dokler robovi niso svetlo zlato rjavi, približno 15 minut. Pustite jih 3 minute, da se ohladijo na pekačih, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
5. korak
• Pripravite glazuro:
  
  Preostalo belo čokolado (lahko uporabite isto posodo kot prej) segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih in mešajte, dokler se ne stopi; po okusu dodajte sladko smetano in izvleček poprove mete. Vrhove piškotov pomočite v glazuro in jih vrnite na rešetko. Potresite z zdrobljenimi sladkornimi palčkami in pustite, da se strdijo približno 1 uro.

Glasovi: 1