Korneti sladoleda s čokoladno glazuro

Glasovi: 2

Kako narediti kornete za sladoled, prelite s čokolado

Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 319, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 2 G., holesterol 29 mg, natrij 230 mg, sladkor 24 G.

Kornete za sladoled lahko naredite celo doma, tako kot v kavarni. Potrebovali boste poljubne kornete za sladoled in vaflje. Držalo za kornete je enostavno narediti iz škatle (navodila so priložena receptu), čokoladno glazuro, ki se takoj strdi na sladoledu, pa naredite z mešanjem stopljene čokolade in kokosovega olja ali druge rastlinske masti. Kornete okrasite z različnimi posipami ali sesekljanimi oreščki. Za shranjevanje v zamrzovalniku vsak kornet zavijte v povoščen papir.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

110 g polsladke čokolade, narezane na majhne koščke
1/4 skodelice kokosovega olja ali maščobe
8 majhnih vafljevih kornetov
4 skodelice poljubnega sladoleda
1/4 skodelice sesekljanih oreščkov, praženega kokosa ali drugih prelivov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, kokosovo olje, margarina, oblatni zvitki, oreščki, kokosovi kosmiči

Kuhanje jedi po receptu:

Naredite držalo za rog:

Poiščite majhno, trdno in čisto škatlo, ki se prilega vašemu zamrzovalniku. Obrnite jo in z ostrim nožem naredite osem križnih zarez, približno 5 cm narazen. S prsti odprite vsak križ, da bo kornet sladoleda trdno držal pokonci.
V majhni ponvi zmešajte čokolado, kokosovo olje in ščepec soli ter na srednji temperaturi, pri čemer nenehno mešajte s silikonsko lopatico, stopite približno 4 minute. Prelijte v majhno skledo.

V sladkorni kornet vlijte približno 1 žlico stopljene čokolade in jo zavrtite, da popolnoma prekrije notranjost. Odvečno čokolado vlijte nazaj v skledo. Kornet postavite v držalo. Ponovite s preostalimi sedmimi korneti. Kornete zamrznite, dokler se čokolada ne strdi, približno 10 minut.
Vsak kornet napolnite s sladoledom, nato pa na vrh položite še 1/3 skodelice. Kornete vrnite v posodo in zamrznite, dokler se ne strdijo, približno 30 minut.
Kornete pomočite v čokolado:

Želene prelive dajte v majhno skledo. Če se preostala čokolada začne strjevati, jo v mikrovalovni pečici segrevajte v 10-sekundnih intervalih in občasno mešajte, dokler se ne utekočini. Konico vsakega korneta pomočite v čokolado, tako da bo sladoled skoraj popolnoma prekrit. Pustite, da odvečna čokolada odteče, nato pa kornet takoj pomočite v prelive. Delajte hitro, saj se čokoladna prevleka strdi v nekaj sekundah.
Kornete postrezite takoj ali jih zamrznite do serviranja. Če jih želite zamrzniti posamično (do 2 tedna), vsak kornet zavijte v velik trikotnik povoščenega papirja.