Piškotki "Regina"
Glasovi: 4
Čas: 50 minut
Kompleksnost: povprečje
Količina: 30 kosov.
Kompleksnost: povprečje
Količina: 30 kosov.
Sezamovi piškoti Regina izvirajo iz sicilijanskega mesta Palermo, kjer veljajo za tradicionalno pecivo. Izgledajo kot majhni ovali, popolnoma prekriti s sezamovimi semeni. Zgnetemo testo, oblikujemo piškote, jih povaljamo v sezamovih semenih in spečemo. Izdelava je neverjetno enostavna in vaš dom napolni s čudovito aromo sezamovih semen. Ti piškoti niso preveč sladki in so odlični za prigrizek, ob skodelici kave ali za zajtrk. Prav tako se dolgo obdržijo, če imate voljo, da jih ne pojeste vseh naenkrat.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 280 g masla
- 1 skodelica sladkorja
- 3 velika jajca
- 4 skodelice moke
- 1 žlica pecilnega praška
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Lupinica 1 majhne limone
- 1 skodelica mleka
- 2 skodelici sezamovih semen
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, sladkor, jajca, vrhunska moka, ekstrakt vanilije, limonina lupinica, mleko, sezam
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C in 2 pekača obložite s peki papirjem ali silikonskimi podlogami za peko.
- V multipraktiku zmešajte maslo in sladkor, da dobite rahlo in puhasto zmes, nato pa eno za drugim dodajte jajca. Dodajte moko, pecilni prašek, vanilijo in limonino lupinico ter nadaljujte z mešanjem, dokler ne nastane čvrsto testo.
- Testo zajemite v velikosti žogice za golf in jih z rokami razvaljajte v ovale. Testo pomočite v mleko in ga nato povaljajte v sezamovih semenih. Položite jih na pripravljene pekače, tako da so med seboj oddaljeni 5 cm. Pecite do zlato rjave barve, 10–12 minut. Piškote popolnoma ohladite na pekačih ali pa jih na pekačih ohladite 2 minuti, nato jih prestavite na rešetko in popolnoma ohladite (če uporabljate iste pekače za drugo serijo). Piškote lahko shranite v nepredušno zaprti posodi približno 3 tedne.
Avtor recepta - Hearty Boys je gostinsko podjetje s sedežem v Chicagu v ZDA.
Kategorije:
Podobni recepti
