50 receptov za prigrizke za pozno noč

1. Sendvič BLT z vaflji. V veliki ponvi na srednji temperaturi približno 8 minut prepražite 2 rezini slanine, med obračanjem, dokler ne postaneta hrustljavi. Prenesite ju na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami. V ponev dodajte 2 zamrznjena vaflja in ju na preostali maščobi popecite približno 1 minuto na vsaki strani. Zmešajte 1/2 žlice majoneze in reliša in malo pekoče omake; mešanico namažite na 1 vafelj. Na vrh položite slanino, liste solate in rezine paradižnika; začinite s soljo in poprom. Na vrh položite drugi vafelj.


2. Krompirjeve kroglice s pikantnim fižolom. Pecite 450 g zamrznjenih krompirjevih kroglic po navodilih na embalaži. V ponvi na srednje močnem ognju popecite 110 g mletega govejega mesa na rastlinskem olju in začinite s soljo. Vmešajte 1 pločevinko (425 g) fižola v čili omaki in kuhajte, dokler se ne segreje. Zmes mesa prelijte čez krompirjeve kroglice in prelijte s segreto omako. sirova omaka in sesekljano zeleno čebulo.

3. Nachosi s slanino in jalapeño papriko. Tortilja čips položite v pekač. Po vrhu obložite z prepražen fižol, narezane vložene jalapeño paprike, sesekljano ocvrto slanino in nariban cheddar sir. Pecite 10 minut pri 200 °C, dokler se sir ne stopi. Prelijte s kislo smetano. salsa in koriander.

4. Nachosi s fižolom in klobasami. V majhni ponvi segrejte 1 skodelico (16 oz) mini pečenih fižolovih klobas iz pločevinke. V pekač razporedite koruzne čips. Na vrh položite klobase, fižol in narezan ameriški sir; pecite v pečici na visoki temperaturi, dokler se sir ne stopi. Potresite z narezano čebulo, omako za kuhanje, kečapom in rumeno gorčico.

5. Preste s sirom. 3 odtajane mehke preslice nalomite na majhne koščke; položite jih v 23 cm litoželezno ponev, poškropite z vodo in rahlo začinite s soljo. Pecite v pečici na visoki temperaturi 1-2 minuti. Potresite z 1 skodelico naribanega ostrega sira cheddar in sira Monterey Jack; pecite še približno 2 minuti, dokler se sir ne stopi.

6. Čips z limetino in sriracha omako. Navadne krompirjeve čipse (1/280-12 oz vrečko) položite v eni plasti na 2 pekača. Pecite pri 180 °C približno 5 minut, dokler se ne segrejejo in postanejo rahlo sijoči. Na čips naribajte lupinico dveh limet in prelijte z omako Sriracha; pustite, da se ohladijo.

7. Čips s praženo koruzo. V multipraktiku drobno sesekljajte 1/3 skodelice praženih koruznih zrn. Navadne krompirjeve čipse (1/280-310 g pakiranja) razporedite v enem sloju na 2 pekača. Pecite približno 5 minut pri 180 °C, dokler se ne segrejejo in postanejo rahlo sijoči. Premešajte s koruznim prahom in 1/3 skodelice naribanega cheddarja; pustite, da se ohladijo.


8. Cmoki s teriyaki omako. Zmešajte 1/4 skodelice majoneze z 2 čajnima žličkama omake teriyaki in 1/2 majhnega stroka naribanega česna. V ponvi prepražite 10 zamrznjenih cmokov po navodilih na embalaži. Prelijte z mešanico majoneze in omako Sriracha.

9. Ramen s koruzo in miso juho. Skuhajte 1 paket instant rezancev ramen po navodilih proizvajalca (izpustite vrečko z začimbami). Odcedite. Zavrite 2 skodelici vode in 2 paketa mešanice za instant miso juho skupaj z 1/4 skodelice zamrznjene koruze; prelijte čez rezance.

10. Špageti s česnom in inčuni. Skuhajte 230 g špagetov po navodilih na embalaži. Prihranite 1/4 skodelice vode, v kateri se je kuhala, preostanek pa zavrzite. V veliki ponvi na 1/4 skodelice olivnega olja 3 minute pražite 8 narezanih strokov česna, da se zlato rjavo zapečejo. Dodajte 4 pretlačene fileje inčunov in 1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike, nato dodajte špagete, prihranjeno vodo, v kateri se je kuhala, in 1 žlico (15 g) masla. Potresite s parmezanom in peteršiljem ter premešajte.

11. Špageti "pita". V veliki skledi rahlo stepite 2 jajci; vmešajte 3 skodelice kuhanih špagetov, 1 skodelico naribanega parmezana in 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja. Začinite s soljo in poprom. Pecite v 25-centimetrski ponvi na olivnem olju 4 do 5 minut na vsaki strani, dokler ne postanejo hrustljavi in ​​zlato rjavi. Narežite na rezine. Postrezite toplo. omaka marinara.

12. Hrenovke z mocarelo. Zamrznjene palčke mocarele specite po navodilih na embalaži. Vsako položite na popečen žemljico za hrenovke, prelijte s toplo omako marinara in rezino mocarele ali provolona. Pecite v pečici na visoki temperaturi, dokler se sir ne stopi. Potresite z naribanim parmezanom.


13. Panini s pico. Med dve hladni rezini pice položite narezane pečene paprike in svežo baziliko s sirom navzdol. Pecite v pekaču za panini 3–4 minute, dokler se sir ne stopi in skorjica ne postane zlato rjava.


14. Pica bageta z artičokami. Zmešajte 1/4 skodelice olivnega olja, 1 strok česna, 1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike, posušen origano in sol; razporedite po prepolovljeni mini bageti. Na vrh položite 1/2 skodelice rikote, narezane marinirane srčke artičok in naribano mocarelo; pecite v pečici, dokler sir ni zlato rjav in se ne začne mehurčkati. Potresite s peteršiljem.

15. Quesadilla z brie sirom. Razširi to mangov čatni Za 1 pšenično tortiljo obložite z narezanim sirom brie, tanko narezanim jalapeño in drugo tortiljo. Pecite v ponvi z maslom, dokler ni zlato rjava in se sir stopi, 2 minuti na vsaki strani. Narežite na trikotnike.

16. Filadelfijski sirov zrezek. V ognjevarni ponvi segrejte 230 gramov tanko narezane pečenke in 1 skodelico kupljene hrustljavo ocvrte čebule z maslom. Na vrh položite rezine ameriškega sira in še več hrustljavo ocvrte čebule; pecite, dokler se sir ne stopi. Položite na razpolovljeno žemljico in okrasite z vloženimi paprikami.

17. Globoko ocvrta mesna štruca kot prigrizek. Odrežite preostanek mesna štruca na 2 cm velike kocke. Povaljajte v moki, pomočite v stepeno jajce in nato panirajte panko drobtineV rastlinskem olju jih 2–3 minute cvremo pri 180 °C, da postanejo hrustljavi. Postrezimo z 1/2 skodelice kečapa, zmešanega z 2 žlicama rjavega sladkorja in 2 žlicama pekoče omake.


18. Vroči sendviči s sirom in mesnimi kroglicami. Zmešajte 2 žlici zmehčanega masla in nariban parmezan; namažite na 2 rezini belega kruha. Narezane mesne kroglice položite v plast, z masleno stranjo navzven, z malo marinara omake in naribano mocarelo. Cvrete v ponvi 3-4 minute na vsaki strani, dokler niso zlato rjave.

19. Zavitki s puranom v kubanskem slogu. Na 1 pšenično tortiljo položite 2 rezini purana in 2 rezini švicarskega sira, pri čemer pustite 2,5 cm roba. Potresite z rumeno gorčico in narezanimi vloženimi kumaricami. Tortiljo zvijte, premažite z maslom in jo položite s šivom navzdol na namaščen pekač; pecite pri 200 °C približno 10 minut, dokler ni zlato rjava.

20. Mini sendviči s puranom. Odreži ga mini koruzni mafini Na eno polovico namažite medeno-gorčično maslo, na drugo pa majonezo. Sendviče sestavite z rezinami brieja, purana in kislih kumaric.

21. Banh mi z jetrno klobaso. 1 majhen narezan korenček in 1/2 narezane kumare premešajte z 2 žlicama riževega kisa, sladkorjem in soljo. Popecite 1/2 bagete, jo prerežite na pol in premažite z majonezo. Med polovice bagete naložite rezine jetrne klobase, zelenjavo, ocvrto v kisu, nekaj koriandra, rezine jalapeño paprike in omako Sriracha. Narežite na koščke.

22. Opečeni kruhki z bolonjsko klobaso. Rezino popečenega kruha namažite z majonezo in omako Sriracha; na vrh položite 1 rezino cheddarja in 2 rezini bolonjske omako. Pecite v pečici na visoki temperaturi 2–3 minute, dokler se sir ne stopi in robovi bolonjske omako ne postanejo hrustljavi.

23. Toast z avokadom in čili pasto. Zmečkajte 1 avokado z 2 čajnima žličkama riževega kisa in sambal oeleka (azijska čili pasta); začinite s soljo. Premažite na 4 rezine popečenega kruha; potresite s praženimi sezamovimi semeni, koriandrom in še malo čili paste.


24. Predjed "Mravlje na hlodih". Zmešajte 170 g kremnega sira, 2 žlici. ranč preliv in malo pekoče omake; namažite na stebla zelene. Potresite z nadrobljeno ocvrto slanino in naribanim korenjem.

25. Kokice s sirom in poprom. 8 skodelic vročih kokic premešajte z 1/3 skodelice naribanega parmezana, 1 čajno žličko grobo mletega popra in 1/2 čajne žličke soli.

26. Čičerika z začimbami Cajun. Odcedite 425 g pločevinko čičerike, sperite in posušite. Na pekaču z robom premešajte čičeriko z 1 žlico olivnega olja, 1 čajno žličko soli in 1 čajno žličko soli. Cajunske začimbe, sol in poper. Pecite na visoki temperaturi 10–12 minut in občasno premešajte, dokler ne postanejo hrustljavi in ​​rahlo porjaveli; ohladite.


27. Edamame fižol s tandoori pasto. Pripravite edamame fižol v stroku (pakiranje po 410 g) po navodilih proizvajalca; odcedite ga v cedilu. Zmešajte 2 žlici tandoori paste z 1 žlico vode; premešajte z edamamejem in razporedite po pekaču, obloženem s folijo. Pecite na visoki temperaturi približno 6 minut. Pokapajte z limoninim sokom in potresite z drobno morsko soljo.

28. Pikanten humus iz jalapeno paprike. Zmečkajte 450 g pločevinke čičerike (odcejene in oprane) z 250 g svežega koriandra, 120 ml tahinija, olivnim oljem in vodo, 1 mleto jalapeño papriko, majhnim strokom česna, sokom 2 limet, 1 čajno žličko mlete kumine in soljo.

29. Umešana jajca v kruhu s sirom. Na sredini debele rezine kruha hala zarežite 5 cm veliko luknjo. V ognjevarni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo; dodajte kruh in v luknjo razbijte jajce. Pecite približno 2 minuti na vsaki strani, dokler kruh ni zlato rjav in se rahlo strdi. Na vrh položite 2 rezini ameriškega sira in 2 trakovoma zdrobljene slanine. Pecite v pečici pri visoki temperaturi, dokler se sir ne stopi.

30. Umešana jajca s klobasami in fižolom. V ponvi, primerni za pečico, popecite 4 klobase in 2 prerezana paradižnika (s prerezano stranjo navzgor) do zlato rjave barve. Dodajte 450 g konzervo pečenega fižola in v žar razbijte 2 jajci. Pokapajte z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. Vrnite v pečico in pecite približno 3 minute, dokler se beljaki ne strdijo, rumenjak pa je še vedno tekoč.


31. Sendvič z jajcem in cimetovo rolico. V ognjevarni ponvi prepražite rezino slanine do hrustljave. Preložite na krožnik. V ponev razbijte 1 jajce in ga kuhajte 3–4 minute, dokler se beljak ne strdi, rumenjak pa je še vedno tekoč. Na vrh položite rezino sira cheddar in pecite pri 190 °C, dokler se sir ne stopi. Slanino in jajca postrezite na prerezani cimetovi žemljici.

32. Bagel z dimljenim lososom. Prerežite 2 rogljička in mednju položite kremni sir in dimljenega lososa. Vsak rogljiček narežite na 8 kosov. Stepite 2 jajci, 1 skodelico mleka in ščepec soli. Dodajte rogljičke in pustite počivati ​​5 minut. Odcedite jih in nato pecite v vroči ponvi z maslom 3 minute na vsaki strani, dokler niso zlato rjavi.

33. Smoothie iz jagodičevja in mandljev. V mešalniku zmešajte 1 skodelico mandljevega mleka in zamrznjenih mešanih jagod z 1/2 narezane zamrznjene banane in 1 žlico mandljevega masla. Potresite z granolo.

34. Mlečni napitki z zajtrkovalnimi kosmiči. V mešalniku zmešajte 500 ml vanilijevega sladoleda in 1/2 skodelice mleka. Dodajte 3/4 skodelice sadnih kosmičev; rahlo premešajte, da se sestavine povežejo. Razdelite v 2 skodelici in dodajte še več kosmičev.

35. Koktajl z malinami. V mešalniku zmešajte 1/2 skodelice vsake maline in vode z 2 žlicama sladkorja. V 2 kozarca naložite vanilijev sladoled, malinov pire in nekaj malin. Prelijte s hladno gazirano vodo.

36. Opečen kruh s kondenziranim mlekom. Z maslom popečen beli kruh. Prelijte s sladkanim kondenziranim mlekom in potresite z mešanico začimb za pito.

37. Kruh z maslom in čokolado. Rezino belega kruha obilno namažite z maslom. Po vrhu drobno naribajte belo čokolado in jo nato potresite z mavričnimi posipom.

38. Mini popečeni bageli v testu. 2 rogljička narežite na 2,5 cm velike kose. Z metlico stepite 2 jajci, 250 ml mleka, 2 žlici sladkorja, 1 čajno žličko vanilije, 1/4 čajne žličke cimeta in muškatnega oreščka ter ščepec soli; rogljičke pomočite v mešanico in pustite stati 5 minut. Odcedite in nato pecite v vroči ponvi na maslu do zlato rjave barve, 3 minute na vsaki strani. Postrezite z javorjevim sirupom.

39. Jabolčni nachosi z arašidovim maslom. Na velik krožnik razporedite 6 skodelic jabolčnih čipsov in 1 narezano jabolko. Zmešajte 1/2 skodelice navadnega jogurta in 2 žlici arašidovega masla; z žlico prelijte po jabolkih. Pokapajte z medom, potresite z granolo in rozinami, namočenimi v jogurt.

40. Jogurtova omaka s piškoti. V mini multipraktiku zmeljite 6 čokoladnih piškotov, da jih grobo sesekljate. Dodajte 1 skodelico navadnega grškega jogurta. Preložite v skledo. Postrezite z rezinami sadja za pomakanje.

41. Zamrznjeno grozdje v jogurtu. Grozdje nanizajte na zobotrebce. Pomočite ga v vanilijev jogurt in povaljajte v chia semenih ali sesekljanih pekan orehih. Zamrznite na pekaču, obloženem s papirjem za peko, približno 20 minut, da se strdi.

42. Maslene torte s sadjem. Zmešajte po 1 skodelico skute in 1 skodelico sesekljanega tropskega sadja (kot so ananas, mango, kivi in/ali papaja). Zmes z žlico nadevajte v lupinice iz krhkega testa in potresite s praženim kokosom.

43. Mango v kokosovih kosmičih. Mango narežite na krhlje in prelijte z limetinim sokom. Močno pritisnite in povaljajte v praženem kokosu, da se obloži.

44. Zvitek z banano in kokosom. Eno pšenično tortiljo obilno namastite z maslom in potresite s cimetovim sladkorjem. Eno olupljeno banano povaljajte v dveh žlicah praženega kokosa in jo pritisnite; tortiljo zvijte v rolado. Pecite v namaščeni ponvi (s šivom navzdol najprej) in jo obračajte, dokler ne postane zlato rjava, približno 3 minute. Narežite.

45. Pečene breskve. V posodi, primerni za mikrovalovno pečico, segrejte 1 žlico (15 g) masla z 2 žlicama rjavega sladkorja, dokler se ne stopi. Na pekač položite 3 prerezane na pol in razkoščičene breskve ter nanje z žlico premažite masleno mešanico. Pecite na visoki temperaturi približno 4 minute, dokler vrhovi breskev ne postanejo zlato rjavi. Potresite z maskarpone sirom in pokapajte z medom.

46. ​​​​Hiter rižev puding. V majhni ponvi segrevajte 3/4 skodelice hladnega kuhanega riža z 1/2 skodelice vode približno 5 minut, dokler se voda skoraj popolnoma ne vpije. Dodajte 1/4 skodelice sladkanega kondenziranega mleka in 2 žlici rozin; mešajte, dokler se ne zgosti. Potresite s cimetom.

47. Tartufi iz arašidovega masla. V multipraktiku zmeljite 1 paket maslenih graham krekerjev (približno 30), da postanejo drobljivi. Dodajte 1/2 skodelice sladkorja v prahu in arašidovega masla; mešajte, dokler zmes ni gladka. Oblikujte v 2,5 cm velike kroglice (približno 24), nato jih povaljajte v čokoladnih mrvicah in jih prelijte. Postavite na pekač v zamrzovalnik za 5 minut oziroma dokler se ne strdijo.

48. Čokoladno-mandljevi tartufi. V multipraktiku zmešajte 1/3 skodelice mandljeve paste, narezane mandlje in sladkor v prahu, dokler zmes ni gladka. Za 30 minut postavite v hladilnik, da se strdi. Oblikujte v 2,5 cm velike kroglice (približno 12) in jih pomočite v stopljeno temno čokolado. Prenesite na pekač, obložen s papirjem za peko, in potresite z morsko soljo. Postavite v hladilnik, da se strdi, približno 20 minut.

49. Jagode z mandlji. Jagodam odstranite peclje in na sredini vsake jagode naredite majhno luknjo. Napolnite jih z mandljevo pasto, nato pa na vrh pritisnite narezane mandlje.


50. Jagodne kokice. V mini multipraktiku zmiksajte 1/2 skodelice liofiliziranih jagod in 3 žlice sladkorja v prahu, dokler niso fino zmleti. 8 skodelic vročih kokic pokapajte z 2 žlicama stopljenega masla in potresite z mešanico jagod in sladkorja; pulzirajte, da se sestavine premešajo. Dodajte 1/2 skodelice belih čokoladnih koščkov in liofiliziranih jagod ter ponovno pulzirajte.