Domače maslo z dodatki: 5 receptov

Glasovi: 16

Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka

Domače maslo z dodatki 5 receptov - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Klasično maslo

Težka smetana (33 % maščobe)

Bučno maslo

1/4 skodelice bučnega pireja iz konzerve
120 g mehkega masla
1/4 čajne žličke pomarančne lupinice
1/2 čajne žličke sladkorja
1/2 čajne žličke začimb za bučno pito

Brusnično začinjeno maslo

1/2 skodelice brusnic
1 žlica vode
1/4 skodelice sladkorja
Lupinica 1 limone, narezana na trakove
1 cimetova palčka
1 klinček
120 g mehkega masla

Bourbon rozinovo maslo

1/2 skodelice rozin
1 žlica burbona
120 g mehkega masla
1 žlica sesekljanega drobnjaka

Rjavo maslo z žajbljem

120 g masla
1/4 skodelice drobno sesekljanega žajblja
120 g mehkega masla

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, bučni pire, Pomarančna lupinica, brusnica, limonina lupinica, cimet, nagelj, rozine, rozine, burbon, drobnjak, zelena čebula, žajbelj, začimba za bučno pito

Kuhanje jedi po receptu:

Klasično maslo

Težko smetano (33 % maščobe) stepajte v multipraktiku pri visoki hitrosti, dokler po približno 3 minutah ne nastane gosta stepena smetana. Nadaljujte s stepanjem približno 6 minut, dokler se ne začnejo delati grudice masla in se tekočina ne začne ločevati. Tekočino odcedite in maslo zavijte v gazo, nato pa ožemite odvečno tekočino.

Maslo položite na peki papir in oblikujte v brikete. Postavite v zamrzovalnik in ohladite, nato pa narežite na koščke.
Bučno maslo

V skledi zmešajte 1/4 skodelice bučnega pireja iz konzerve, 120 g mehkega masla, 1/4 čajne žličke pomarančne lupinice, 1/2 čajne žličke sladkorja in začimbe za bučno pito, ščepec soli. Dobro premešajte in gnetite z vilicami, dokler ne dobite gladke mase.

Brusnično začinjeno maslo

V kozici zmešajte 1/2 skodelice brusnic, 1 žlico vode, 1/4 skodelice sladkorja, lupinico 1 limone, narezano na trakove, in 1 slamico. cimet Zavrite in kuhajte 6–8 minut. Odstranite lupinico, cimetovo palčko in klinčke ter pustite, da se ohladi. V multipraktiku zmeljite brusnice s 120 g zmehčanega masla in ščepcem soli.
Bourbon rozinovo maslo

V skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte 1/2 skodelice rozin z 1 žlico burbon, pokrijte in segrevajte v mikrovalovni pečici 45 sekund, ohladite. Rozine v multipraktiku zmešajte s 120 g zmehčanega masla, 1 žlico sesekljanega drobnjak in ščepec soli.
Rjavo maslo z žajbljem

V ponvi na srednji temperaturi stopite 120 g masla, da postane zlato rjavo. Dodajte 1/4 skodelice drobno sesekljanega žajblja in pražite 30 sekund, nato ohladite na sobno temperaturo. Rjavo maslo vmešajte s 120 g zmehčanega masla in ščepcem soli, nato ohladite.