Klasična marinara omaka
Glasovi: 16
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Klasična marinara omaka - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Trije kozarci (po 430 g) konzervirani pasirani paradižniki
- 3-4 stroki česna, zdrobljeni
- 1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
- 1/2 skodelice belega vina (ali piščančje juhe)
- Sol in mleti poper
- Ščepec sladkorja
- Olivno olje
- Sveži listi peteršilja
- Sveži listi bazilike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: omaka marinara, paradižniki, belo vino, česen, bazilika, peteršilj, pasirani paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- V vročo ponev na srednje močnem ognju nalijte žlico olivnega olja, dodajte česen in sesekljano čebulo ter na kratko prepražite.
- Sedaj dodajte vino (ali piščančjo juho) in kuhajte med mešanjem, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico.
- Dodajte zdrobljen paradižnik in premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu ter ščepcem sladkorja. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte omako marinara 30 minut.
Proti koncu kuhanja sesekljajte svež peteršilj in baziliko ter ju po okusu dodajte omaki, premešajte.
Kategorije:
recept / Omake / Omake / Italijanska kuhinja / Ree Drummond
Podobni recepti
