Čas: 1 ura in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Za te pite lahko uporabite kupljeno testo za pite, kar vam omogoča hitro in enostavno pripravo. Vse, kar morate storiti, je, da skuhate svež breskov nadev, sestavite pite in spečete. So odlične za prigrizke na poti ali kot sladica.

Sestavine:

• 6 breskev (približno 700 g), olupljenih in narezanih na koščke
• 0,5 skodelice vode
• Pol stroka vanilije, postrgajte semena
• 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
• 2 žlici trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
• 2 čajni žlički limoninega soka
• 2 lista ohlajenega testa za pito
• 1 veliko jajce, rahlo stepeno

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

breskve, jajca, Francosko testo, limonin sok, strok vanilije, rjavi sladkor

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V kozici zmešajte breskve, vodo, vanilijev strok s semeni, kristalni sladkor, rjavi sladkor, limonin sok in sol. Zavrite in kuhajte na majhnem ognju, dokler se sirup ne zgosti in breskve niso mehke ter se začnejo razpadati, 12–18 minut. Če je sirup pregost, dodajte več vode. Vanilijev strok zavrzite in breskve pretlačite; pustite, da se nadev ohladi.
2. korak
• Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s papirjem za peko. Vsak list testa razvaljajte v kvadrat velikosti 30 cm. Vsakega prerežite na pol, nato pa vsako polovico prerežite na tretjine, da dobite dvanajst pravokotnikov velikosti 10 x 15 cm.
3. korak
• Na pekač položite 6 pravokotnikov in na vsakega z žlico dajte 3 žlice breskovega kompota. Na vrh položite še en pravokotnik testa; robove stisnite z vilicami, da se zaprejo. Na sredini vsake pite naredite majhne zareze; premažite s stepenim jajcem. Pecite do zlato rjave barve, 20–25 minut.

Glasovi: 4