Čas: --

Japonske panko drobtine so za razliko od navadnih drobtin večje in bolj puhaste. Zaradi te lastnosti so panirani morski sadeži, piščanec in zelenjava bolj hrustljavi in ​​manj mastni, saj se iz poroznih drobtin odteče več olja. Poleg tega so prigrizki, ocvrti v panku, bolj privlačni. Priprava lastnega panka je doma zelo enostavna, saj vam prihrani veliko denarja, še posebej ker ga je v trgovinah težko najti. Potrebujete le bel kruh brez skorje in poroznosti. Za dosego želene puhaste teksture je najbolje, da kruh naribate, saj mešanje ali obdelava v multipraktiku ne prinese vedno želenega rezultata. Drobtine popecite v pečici, pri čemer pazite, da ostanejo hrustljavo bele, in jih uporabite za ustvarjanje hrustljave obloge za ocvrte ali pečene jedi.

Sestavine:

• 300 gr. mehak beli kruh, brez skorje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

panko drobtine

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Kruh naribajte z ročnim strgalom ali dvakrat zmiksajte v mešalniku. Drobtine v tanki plasti razporedite po pekaču, obloženem s papirjem za peko.
2. korak
• Sušite jih pri temperaturi 60 °C od 1 ure do 1 ure in 10 minut ali pri temperaturi 150 °C od 5 do 7 minut. Pazite, da drobtine ne porjavijo.
3. korak
• Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Drobtine shranite v steklenem kozarcu.

Glasovi: 7