Domači nizkokalorični mafini

Velikost je pomembna

Mafini so vseh velikosti, od mini do jumbo. Ni presenetljivo, da večji kot je mafin, več kalorij boste zaužili.

Za popolno postrežbo izberite standardne kovinske modelčke za mafine in jih pred peko napolnite do treh četrtin s testom. Uživajte enega ali dva mini mafina kot prigrizek s kozarcem posnetega mleka ali dva ali tri za zajtrk s skodelico jogurta z nizko vsebnostjo maščob in svežim sadjem.

Tekoče sestavine

Tukaj je nekaj nadomestkov, ki jih lahko naredite, da uporabite lažje sestavine.

• Polovico rastlinskega olja zamenjajte z nesladkanim. jabolčna omaka, bananin pire ali jabolčna marmelada
  
• Zamenjajte pinjenec z nizkokaloričnim pinjencem
  
• 1 skodelico pinjenca nadomestite z 2/3 skodelice navadnega grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob in 1/3 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob.
  
• 1 skodelico rastlinskega olja nadomestite z 0,75 skodelice navadnega, nemastnega grškega jogurta.
  
• Glavne suhe sestavine so moka, soda bikarbona in sol. Polovico večnamenske moke lahko nadomestite s polnozrnato moko za pecivo.

Prehranska dopolnila

Oreški, semena, čokoladni koščki in suho sadje lahko izboljšajo vsak kolaček. Vendar s temi okusnimi in kaloričnimi dodatki ne pretiravajte, saj lahko vplivajo na vaš obseg pasu. Uporabite jih le toliko, da dosežete želeni okus, nič več.

Če želite mafine posipati s sladkorjem ali oreščki, boste potrebovali največ 0,5 čajne žličke sladkorja in 1 čajno žličko oreščkov na porcijo. Za bolj živahen okus lahko uporabite manj kalorične prelive, kot so cimet, muškatni orešček, limonina ali pomarančna lupinica in vanilijev ekstrakt.