Domov » Kuhinje sveta » Latinskoameriška kuhinja » Brazilska kuhinja
 

Recepti brazilske kuhinje





Avtor:
Brazilski rumeni rižOgledi: 580

"To jed so v Brazilijo v 16. stoletju prinesli portugalski kolonizatorji. Sprva so žafran uporabljali za to, da je riž dobil značilno rumeno barvo, kasneje pa so ga nadomestili z bolj ..."

dolgozrnati riž, kurkuma, kumina, koriander ...
Čas: 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 283
Avtor:
Lahka feijoadaOgledi: 650

Feijoada je tradicionalna brazilska jed, pripravljena iz fižola in veliko mastnega mesa. Ta različica znatno zmanjša maščobe in kalorije ...

črni fižol, riž, klobasa chorizo, lovorjev list, slanina...
Čas: 8 ur in 15 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 12 Kalorična vsebnost: 206
Recepti, navdihnjeni z nacionalnimi jedmi

Recepti, navdihnjeni z nacionalnimi jedmi

Poskrbite za popoln okus s temi recepti, ki so jih navdihnili mednarodni kuharji; zagotovo bodo uspešnica na vaši zabavi za posebne priložnosti.

Kategorije: Koktajli, Z vodko, .
Avtor:
Caipirinha koktajl z ananasomOgledi: 598

Ta recept naredi brazilsko caipirinho, koktajl iz cachaçe, limete in sladkorja, še bolj tropsko: limetin sok preprosto zamenjajte s svežim ananasom! Dodajte veliko mete in uživajte!

kašača, ananas, meta ...
Čas: 50 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8 Kalorična vsebnost: 203
Kategorije: Predjedi, Z omakami, Meso, .
Avtor:
Krompirjeve kroglice s piščancem in špinačo ter prelivom iz sladke paprikeOgledi: 597

Te krompirjeve kroglice, polnjene s piščancem in špinačo, so različica brazilskega prigrizka coxinha. Debel nadev je zavit v krompirjevo testo in oblikovan v kroglice, ki jih nato ...

Piščančji file, špinača, paprika, krompir, jajca, sir, panko drobtine, balzamični kis ...
Čas: 3 ure in 50 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 12 Kalorična vsebnost: 386
Kategorije: Juhe, Debele, dušene jedi, .
Avtor: - kuhar
Brazilska feijoadaOgledi: 765

Feijoada je gosta brazilska enolončnica, pripravljena iz več vrst mesa in fižola. Tyler Florenceova različica vključuje svinjino (rebra, prekajene krače in prsi), svežo in ozdrajeno govedino, ...

Črni fižol, svinjska rebrca, govedina, klobasa, pomaranče, ohrovt, serrano poper, lovorjev list, pekoča omaka, riž ...
Čas: 3 ure. Kompleksnost: zlahka Porcije: 10 Kalorična vsebnost: 1147
Kategorije: Koktajli, Z rumom, .
Avtor:
Zmečkanina Acai in meteOgledi: 632

Jagodni okus tega brazilskega koktajla na osnovi cachaçe z acai sokom in meto je popolnoma osvežujoč na vroč poletni dan. Vse sestavine zmešajte v stresalniku z ledom in stresajte, dokler se stresalnik ne zarosi, ...

sok granatnega jabolka, limetin sok, agavin nektar, cachaça, meta...
Čas: 5 minut. Kompleksnost: zlahka Količina: 1 koktajl
Kategorije: Sladice, Sladkarije, .
Avtor:
BrigadeiroOgledi: 3.071

Brigadeiro je priljubljena brazilska specialiteta, ustvarjena sredi 20. stoletja v čast brazilskemu vojaškemu voditelju, brigadirju Eduardu Gomesu. Sladica je impresivna in praznična ter je sestavljena samo iz ...

koncentrirano mleko, kakav, tartufi ...
Čas: 1 ura in 20 minut. Kompleksnost: zlahka Količina: 12 žlic
Kategorije: Koktajli, Z vodko, .
Avtor: - kulinarični pisec
Koktajl Caipirinha z brazilsko vodkoOgledi: 2.026

Koktajl Caipirinha je brazilski sorodnik kubanskega Daiquirija, ki ga prav tako odlikuje čudovito osvežujoč okus limete. Narejen je iz brazilske cachaçe in limete ...

gazirana voda, limeta, turbinado sladkor, cachaça, rum...
Čas: 5 minut. Kompleksnost: zlahka Količina: 1 koktajl
Avtor:
Ceviche iz pokrovač s kandiranimi citrusiOgledi: 4 203

Ko želite svoje goste navdušiti s prefinjeno, lahko predjedjo, poskusite ceviche. Ta perujska solata je narejena iz surovih morskih sadežev, mariniranih v citrusovem soku, in postrežena z zelenjavo.

pokrovače, češnjev paradižnik, zelena, pomaranče, limeta, kandirano sadje ...
Čas: 45 minut plus čas mariniranja Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kategorije: Koktajli, Z vodko, .
Avtor:
Zanesljiva caipirinhaOgledi: 1988

Koktajl caipirinha je ponos Brazilije. Njegove glavne sestavine so cachaça, limeta in sladkor. Rezine limete se v kozarcu zdrobijo, da se sprosti sok, nato pa se prelijejo z alkoholom. V tem receptu ...

limetin sok, cachaça, soda voda...
Čas: 10 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6–8
Kategorije: Koktajli, Zamrznjeno, .
Avtor:
Zamrznjena Caipirinha z meto in bazilikoOgledi: 2 209

Brazilski koktajl caipirinha, narejen iz cachaçe, limete in sladkorja, postane še bolj osvežujoč, če ga zamrznemo z mešanico sveže mete in bazilike. Preprost sirup, zelišča in limeta so stepeni ...

limeta, bazilika, meta, cachaça, sirup...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kategorije: Koktajli, Z vodko, .
Koktajl caipirinhaOgledi: 5 297

Caipirinha je brazilski koktajl, narejen iz cachaçe, limete in sladkorja. Pijačo so izumili sužnji na plantažah sladkornega trsa in v portugalščini pomeni "podeželski kmet". Zdaj ta poživljajoča in ...

cachaça, pomaranče, limeta, limona...
Čas: 15 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 1 dekanter
Kategorije: Sladice, Sladkarije, .
Brazilski tartuf "Brigadeiro"Ogledi: 7.857

Znane brazilske domače bonbone, imenovane "brigadeiro", so že dolgo osvojile srca ljubiteljev sladkarij v svoji domovini. Resnično se jim ni mogoče upreti, ker ...

kondenzirano mleko, temna čokolada, tartufi ...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 26 tartufov
Kategorije: Sladice, Sladkarije, .
Domači bonboni BrigadeiroOgledi: 13 129
Vsebina recepta:

Ljubezen in čokolada – za to je valentinovo. Namesto dolgočasne škatle kupljenih čokolad presenetite svojo ljubljeno osebo s čudovitim presenečenjem iz domačih tartufov. Za okras izberite ...

Kondenzirano mleko, temna čokolada, mleti kajenski poper, cimet, kakav ...
Čas: 1 ura in 35 minut Kompleksnost: povprečje Količina: 20 - 25 tartufov
Kategorije: Sladice, Sladkarije, .
Avtor: - kuhar
Brazilski tartufi "Brigadeiro"Ogledi: 6.971

Neverjetno okusni brazilski tartufi, znani tudi kot bonboni Brigadeiro, so ena od klasičnih vrst tartufov, ki jih je navdihnil brazilski politik in poveljnik letalskih brigad ...

Kondenzirano mleko, maslo, kakav, vanilijev ekstrakt, čokoladni koščki (granule), konfeti...
Čas: 2 uri in 30 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 20 tartufov
Brazilski piščančji kroketi – pite CochinhaOgledi: 19.830

Cochinha je okusna brazilska jed, ki jo je enostavno pripraviti in še hitreje pojesti. Piščančje krokete lahko uživate kot samostojno jed ali s prilogo.

Piščančji file, korenje, čebula, lovorjev list, česen, limetin sok, kremni sir, moka, jajca, drobtine ...
Čas: -- Kompleksnost: povprečje Količina: 24 kosov.
Recepti po abecednem vrstnem redu

Priporočamo branje

Enote teže hrane