Recepti, navdihnjeni z nacionalnimi jedmi

Britanska jed ribe in krompirček

Ribe s krompirčkom so tradicionalna angleška jed, ki jo sestavljajo ocvrte rezine bele ribe v hrustljavem testu, postrežene s pomfrijem. V Angliji lahko to preprosto jed uživate povsod, od uličnih stojnic do luksuznih restavracij. To pa zato, ker je tako slastna, nasitna in okusna. Ta recept ponuja zanimiv preobrat tradicionalne jedi. Ribe s krompirčkom združite v eni predjedi tako, da rezine trske ocvrete v krompirjevem testu. Ključna sestavina testa je hladna gazirana voda. Ta bo testo napolnila z mehurčki, kar bo po cvrtju povzročilo puhasto, hrustljavo skorjico na ribi. Za resnično pristno izkušnjo rib s krompirčkom jed postrezite zavito v časopisni kornet.

Recept: Ribe in krompirček

Kitajska juha s cmoki

Preprosta in hitra, topla kitajska juha, prepojena z aromo ingverja, pripravljena s kitajskimi cmoki v piščančji ali gobji juhi. Vsebuje tudi korenje in špinačo. Cmoki se kuhajo neposredno v juhi tik pred serviranjem, lahko pa jih po želji skuhate ločeno, še posebej, če juho pripravljate vnaprej. Postrezite posute s svežim koriandrom in čili omako.

Recept: Kitajska juha s cmoki

Nemške klobase, dušene s kislim zeljem

Za klasično nemško kombinacijo kislo zelje združite s prekajeno klobaso in zrnato gorčico.

Recept: Dušeno kislo zelje s prekajeno klobaso

Mehiški tamali s svinjino

Mehiška tehnika kuhanja svinjine na pari s koruzno moko v koruznih lupinah doda okus in jed naredi zelo sočno.

Recept: Svinjski tamali

Stekleni rezanci z govedino v korejskem slogu

Ta jed za veliko množico je sestavljena iz nežnih steklenih rezancev, koščkov govedine in gob. Je enostavna za pripravo in polna okusa.

Recept: Stekleni rezanci z govedino v korejskem slogu

Italijanski zvitki lazanje z ricotto in marinara omako

Skrivnost zvitkov, polnjenih z rikoto, Giade De Laurentiis je v tem, da uporablja dve vrsti omake: bogat, maslen bešamel in lažjo omako marinara.

Recept: Lazanjski zvitki z ricotto in marinara omako

Japonska tempura s kozicami s sojino omako in sakejem

Vrhunec te tempura jedi je pikantna omaka za pomakanje, ki dobi svoj izbruh okusa zaradi kombinacije sakeja in pekoče čili omake.

Recept: Tempura kozice s sojino sake omako za pomakanje

Tajski piščančji sote s pikantno arašidovo omako

Če piščanca eno uro namakate v pikantni marinadi iz limete, ingverja in kokosa, bodo vaši kebabi še posebej sočni in okusni.

Recept: Piščančji sote s pikantno arašidovo omako za pomakanje

Ruski hladni poletni boršč

Ta tradicionalna ruska hladna juha iz rdeče pese je kot nalašč za vroče poletne dni.

Recept: Hladen poletni boršč

Indijski ocvrtki iz špinače in čičerike

Sladki mangov čatni je popolno sladko dopolnilo k tem hrustljavim, slanim ocvrtkom.

Recept: Indijski ocvrtki iz špinače in čičerike

Španska tortilja s krompirjem in chorizo ​​omako

Španska tortilja je pečena jajčna jed, podobna kišu brez skorje; Tyler svoji različici doda dimljeno chorizo.

Recept: Tortilja s krompirjem in chorizo ​​omako

Brazilska feijoada

Feijoada je gosta brazilska enolončnica, pripravljena iz več vrst mesa in fižola. Tyler Florenceova različica vključuje svinjino (rebra, prekajene krače in prsi), svežo in ozdrajeno govedino, portugalsko klobaso linguisa, zelenjavo in čili paprike – popolna priloga k črnemu fižolu! Postrežemo jo s pomarančami, dušenim ohrovtom in rižem.

Recept: Brazilska feijoada

Ameriška visoka jabolčna pita

»Rada pečem pite v globokem pekaču,« pravi Ina Garten, medtem ko v svojo pito, ki jo namerava speči v globokem pekaču, nalaga jabolka. Nadev doda tri aromatične začimbe – piment, muškatni orešček in cimet – da mu da tisti topel okus, zaradi katerega so jabolčne pite tako priljubljene.

Recept: Visoka jabolčna pita

Francoski čokoladni puding "Pot de Crème"

Ta svilnata čokoladna sladica je odlična za zabavo in jo je enostavno zmešati v mešalniku v približno 10 minutah.

Recept: Čokoladni puding "Pot de Crème"

Grška baklava iz filo testa s pistacijami

Naravnost iz rojstnega kraja olimpijskih iger je to luskasto, hrustljavo in masleno pecivo popoln sladki zaključek vsakega obroka.

Recept: Grška baklava iz filo testa s pistacijami