Sojino mleko

Zeliščni želeji, kot je ta, so še posebej priljubljeni v hongkonških kavarnah. Zeliščni žele (liang fen) je narejen iz kitajske meti podobne rastline. Z izrazitim zeliščnim okusom in rahlo grenkobo se dobro poda k ... preberi več

• Veganska holandska omaka
• Tofu "jajce"
• Česen špinača

Nobena sestavina v tej jedi ne vsebuje živalskih proizvodov, paradoksalno pa so celo jajca narejena iz tofuja! Tofu kroglice so panirane, ocvrte in postrežene na toastu s poširanim ... preberi več

Puding iz tofuja (znan tudi kot dou fu hua) ima lahek, svež okus in neverjetno mehko teksturo – mehkejšo od svilnatega tofuja! Odlično se poda k vsem okusom, od slanih, živahnih kumaric do pikantnega čilijevega olja s sojino omako. preberi več

Ti vaflji so narejeni brez kravjega mleka ali jajc, vendar so zunaj popolnoma hrustljavi, znotraj pa mehki. Poleg tega jih je neverjetno enostavno pripraviti. Uporabite ohlajeno, sveže sojino mleko, ne sojinega mleka sobne temperature. preberi več

Ta nizkokalorična, a nasitna in zdrava brokolijeva juha je neverjetno gladka in kremasta tudi brez dodatka smetane. Njena žametna tekstura izvira iz rumenega krompirja in prehranskega kvasa s prijetnim oreščkastim okusom. preberi več

Okusne in puhaste palačinke ne potrebujejo nujno mleka in jajc. Ta veganski recept je odličen primer. Palačinke so narejene iz sojinega mleka, moke in kokosovega olja, za dobro vzhajanje pa jih je treba malo ... preberi več

Uživajte v okusu in teksturi klasične pite iz lončka brez piščanca. Ta recept je odličen za vegetarijance ali če se postite. Vključuje vso tradicionalno zelenjavo za pito iz lončka: krompir, zeleni grah in čebulo. preberi več

Ta veganska različica italijanskih fettuccine Alfredo ima veliko vlaknin in malo maščob, a je prav tako okusna kot tradicionalne testenine. Sojin kremni sir naredi omako gladko in žametno. Česen, limona in črni poper ... preberi več

Ta nežen in zdrav rižev puding je za nekatere popoln zajtrk, za druge sladica, a nihče ne bo ostal ravnodušen! Narejen je iz kratkozrnatega riža arborio, ki ga najprej skuhamo v vodi na štedilniku, nato pa ga prelijemo s sojinim mlekom in ... preberi več

Čeprav ta bananin kruh ne vsebuje jajc in mlečnih izdelkov, je njegov okus tako polnega telesa, da je težko verjeti, da je veganski. Je okusna sladka poslastica ne le za vegetarijance, ampak tudi ... preberi več

• Kolački
• Glazura

Ti vanilijevi kolački vas bodo presenetili s svojim neverjetnim okusom in mehko, zračno teksturo, kljub temu da ne vsebujejo jajc ali mlečnih izdelkov. Samo sestavine rastlinskega izvora. Zato je zelo pomembno, da upoštevate priporočena navodila. preberi več

• Testo
• Polnjenje

Tudi vegani si lahko privoščijo to jabolčno pito, ki je prav tako okusna kot tradicionalna ameriška pita. Nerafinirano ekstra deviško kokosovo olje je odličen nadomestek za maslo v skorji in nadevu. Priprava nadeva: preberi več

• Kolački
• Krema

Vegetarijanska kuhinja se pogosto smatra za dolgočasno, a v resnici lahko vegetarijanci z današnjim napredkom v proizvodnji in globalizaciji ustvarijo jedi in sladice, ki v ničemer niso slabše od tradicionalne kuhinje. Na primer, ti vanilijevi kolački izgledajo ... preberi več

• Domači tofu
• Sojino mleko

Nizkokalorični tofu je priljubljena sestavina azijske kuhinje. Zaradi blagega, nevtralnega okusa je primeren tako za slane kot za sladice. Tofu je znan po visoki vsebnosti beljakovin in železa. preberi več

• Polnjenje
• Testo

Breskova pita z nadevom, zgoščenim z veganskim škrobom, narejena iz polnozrnate moke. preberi več

• Kolački:
• Glazura iz kremnega sira:
• Omaka:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.