Veganski polnozrnati vaflji
Glasovi: 2
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 340, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 4 G., holesterol 1 mg, natrij 400 mg, sladkor 10 G.
Kalorije 340, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe 1,5 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin 4 G., holesterol 1 mg, natrij 400 mg, sladkor 10 G.
Ti vaflji so narejeni brez kravjega mleka ali jajc, vendar so zunaj popolnoma hrustljavi, znotraj pa mehki. Poleg tega jih je neverjetno enostavno pripraviti. Uporabite ohlajeno, sveže sojino mleko, ne sojinega mleka sobne temperature. Sveže mleko vsebuje manj dodatkov, ki lahko bistveno vplivajo na teksturo in okus vafljev.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 3/4 skodelice polnozrnate moke
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 žlica koruznega škroba
- 1,5 skodelice nesladkanega sojinega mleka (ohlajenega, ni obstojnega na policah)
- 0,5 skodelice rastlinskega olja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Javorjev sirup, oreščkovo maslo ali marmelada za serviranje
- Posebna oprema: pekač za vaflje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, sojino mleko, škrob, javorjev sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač za vaflje segrejte na srednje visoko temperaturo. Pečico segrejte na 90 °C (195 °F), da vaflji ostanejo topli.
- V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek, koruzni škrob in ¾ čajne žličke soli. V srednje veliki skledi zmešajte sojino mleko, olje in vanilijo. Mešanico mleka vlijte v mešanico moke in gnetite, dokler se ne združi (če ostanejo grudice, ni problema).
- Zgornjo in spodnjo ploščo pekača za vaflje obilno popršite s pršilom za peko. Vsak predalček skoraj v celoti napolnite s testom in ga razporedite do robov. Zaprite pokrov in pecite 6–7 minut, dokler vaflji niso zlato rjavi in hrustljavi. Pečene vaflje shranite v pečici ali jih preložite na krožnik, pokrite s folijo, medtem ko pečete naslednjo serijo. Vaflje postrezite z javorjevim sirupom, orehovim maslom ali marmelado.Vaflje lahko zamrznete v plastičnih vrečkah do 1 meseca. Ponovno jih segrejte v opekaču kruha ali pečici pri 150 °C, dokler se ne segrejejo in postanejo hrustljavi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
