Rogljički z mandljevim in čokoladnim nadevom
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 32
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 32
Iz kupljenega listnatega testa lahko spečete okusne, puhaste rogljičke z različnimi nadevi. Ta recept vsebuje rogljičke, polnjene z mlečno čokolado in mandljevo pasto, nadev pa ne zahteva nobene priprave: čokolado preprosto razlomite na kvadratke in jih zvaljajte v trikotnike listnatega testa! Enako velja za mandljevo pasto. Tako preprosto je, da boste zagotovo želeli poskusiti tudi druge nadeve. Poskusite tudi slane rogljičke, kot so ti s šunko in sirom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 paket (500 g) ali 2 lista zamrznjenega listnatega testa, odtajanega
- Moka za delo, po potrebi
- 4 mini čokoladne tablice (po 15 g), vsaka prelomljena na 4 kvadratke (priporočeno: Hershey's)
- 1 veliko jajce, stepeno
- Sladkor za posip
- Vzemite polovico 200-gramskega pakiranja mandljeve paste, jo razdelite na koščke po 0,5-1 čajno žličko in jih zvaljajte v kroglice.
- Tanko narezani mandlji za serviranje
- Posebna oprema: ravnilo, rezalnik pice ali kuhinjske škarje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, vrhunska moka, temna čokolada, jajca, sladkor, mandljeva pasta, mandelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. 2 pekača obložite s papirjem za peko.
- En list odtajanega listnatega testa položite navpično na delovno površino. Če je listnato testo zelo lepljivo, delovno površino rahlo pomokajte. Z rezalnikom za pico ali kuhinjskimi škarjami listnato testo prerežite na pol po širini. Z ravnilom naredite vdolbine vsakih 5 cm vzdolž dna vsake polovice listnatega testa. Vsako polovico razrežite na 8 trikotnikov, vsak s 5 cm dolgo osnovo. To bodo zelo dolgi, enakostranični trikotniki. Odstranite dva končna dela. To vrsto trikotnikov boste uporabili za čokoladne rogljičke. Ponovite z drugim listnatim testom, ki ga boste potrebovali za mandljeve rogljičke.
Rogljički s čokoladnim nadevom:
Tik nad 5-centimetrsko podlago enega trikotnika testa položite 1 košček čokolade. Pokrijte z nadevom in zvijte v tesen krog. Enako ponovite s preostalim listnatim testom in čokolado. Rogljičke položite na pekač s šivom navzdol. Pokrijte s plastično folijo in pekač postavite v hladilnik, dokler se testo ne strdi. Sestavljene rogljičke lahko shranite v hladilniku do naslednjega dne.- Tik pred peko rogljičke vzemite iz hladilnika, premažite jih s stepenim jajcem in rahlo potresite s sladkorjem.
Rogljički z mandljevim nadevom:
V majhen krog, tik nad 5-centimetrskim dnom enega trikotnika testa, namažite 0,5 do 1 čajno žličko mandljeve paste. Nadev prekrijte z testom in ga tesno zvijte. Enako ponovite s preostalim listnatim testom in mandljevo pasto. Rogljičke položite na pekač s šivom navzdol. Pokrijte s plastično folijo in pekač postavite v hladilnik, dokler se testo ne strdi. Sestavljene rogljičke lahko shranite v hladilniku do naslednjega dne.- Tik pred peko rogljičke vzemite iz hladilnika, premažite jih s stepenim jajcem in rahlo potresite s sladkorjem ter narezanimi mandlji.
- Pecite do zlato rjave barve, približno 15 minut. Rogljičke postrezite tople ali pri sobni temperaturi.
Opomba:
Ti rogljički so tako enostavni za pripravo, da jih boste zagotovo želeli napolniti s katerim koli drugim nadevom. Če želite, lahko v enem rogljičku kombinirate čokolado in mandljevo pasto (le malo zmanjšajte količino). Še bolj okusno bo. A to še ni omejitev. Te okusne rogljičke lahko napolnite tudi s slanimi nadevi. Poskusite na primer s šunko in sirom!
Avtor recepta - Anne Thornton je ameriška slaščičarka in kulinarična pisateljica, ki je postala znana kot voditeljica televizijske serije "Dessert First with Anne Thornton" na Food Network.
Kategorije:
Podobni recepti
