Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Namesto tradicionalnih drobtin so te ribje palčke panirane v mešanici zdrobljenih mandljev, otrobov in pšeničnih kalčkov, zaradi česar niso le bolj zdrave, ampak tudi okusne, idealne za zabavo ali romantično večerjo. Kajenski poper, origano in česen v prahu, dodani paniranju, predjedi dajo šopek pikantnih okusov, ki se odlično dopolnjujejo z mandlji. Koščke trske v mandljevi skorjici specite v pečici in jih pomakajte v svojo najljubšo omako ali na primer v italijansko marinaro.

Sestavine:

• 450 g trske, oprane in narezane na palčke velikosti 2,5 x 12,5 cm.
• 1 skodelica sesekljanih mandljev
• 0,5 skodelice zdrobljenih otrobov
• 1 žlica pšeničnih kalčkov
• 1 čajna žlička morske soli
• 0,5 čajne žličke česna v prahu
• 0,5 čajne žličke kajenskega popra
• 0,5 čajne žličke origana
• 2 veliki jajci
• 2 čajni žlički olivnega olja
• Omaka marinara, za vložitev

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

trska, pšenični otrobi, mandelj, pšenični kalčki, česen v prahu, kosmiči morske soli, mleti kajenski poper, origano

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 220 °C.
2. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte mandlje, otrobe, pšenične kalčke, morsko sol, česen v prahu in origano. Jajca razbijte v ločeno manjšo skledo in stepite, dokler ne postanejo penasta.
3. korak
• Pekač namastite z olivnim oljem. Najprej ribje palčke pomočite v jajčno mešanico, nato jih povaljajte v mandljevi mešanici. Položite jih v pripravljen pekač.
4. korak
• Pecite do zlato rjave barve, 10–15 minut. Za pomakanje postrezite z vašo najljubšo omako marinara.

Glasovi: 4

Avtor recepta - Keri Glassman je strokovnjakinja za prehrano.