Rogljički iz listnatega testa
Glasovi: 8
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 rogljičkov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 rogljičkov
Mini rogljički so vedno hit pri vseh. Te miniaturne rogljičke lahko postrežete za zajtrk in sladico, jih vzamete s seboj na sprehod ali pa z njimi pogostite goste. Pripravite veliko porcijo okusnih, hrustljavih rogljičkov z različnimi nadevi, ki bodo zagotovo všeč vsem. Če že imate pripravljeno listnato testo, bo njihova priprava mala malica, saj predlagani nadevi ne zahtevajo nobene priprave, razen rezanja sestavin. S 700 grami testa boste dobili 12 mini rogljičkov vsakega od treh okusov: arašidovo maslo in banana, sir in šunka ter slani tofi in pekan orehi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Mini rogljički
- 700 g listnatega testa
- 1 jajce, stepeno z 2 žlicama vode, za mazanje testa
Arašidovo maslo z banano
- 1/4 skodelice arašidovo maslo
- Pol banane, narezane na kocke
Šunka in Gruyère
- 1/4 skodelice na kocke narezane črne gozdne šunke
- 1/4 skodelice drobno naribanega sira Gruyère
- Sezamova semena za posipanje
Slani pekan karamel
- 1/4 skodelice drobno sesekljanih pekan orehov
- 1/4 žlice zdrobljenega Karamelna perunika
- 1 ščepec soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: listnato testo, banane, Arašidovo maslo, suho sušena šunka, Sir Gruyère, sezam, pekan orehi, šarenica
Kuhanje jedi po receptu:
- Testo za rogljičke razdelite na 3 dele in vsakega razvaljajte v pravokotnik velikosti 30 x 10 cm. Vsakega razrežite na 12 trikotnikov (za nadev iz slanega karamele in pekan orehov lahko testo narežete na pravokotnike). Na vsakem trikotniku naredite zarezo in vanjo zložite nadev, tako da testo zvijete v obliko rogljička.
- Rogljičke položite na pekač, obložen s papirjem za peko, tako da bodo med seboj razmaknjeni 5 cm. Pokrijte z lahko kuhinjsko krpo in nato s plastično folijo. Pustite vzhajati 1 uro in 30 minut.
- Pečico segrejte na 190 °C. Vsak rogljiček premažite z jajčno omako. Rogljičke s šunko potresite s sezamovimi semeni. Pecite 12–15 minut, dokler niso zlato rjavi.
Rogljičke je najbolje postreči isti dan, ko jih spečete. - Če jih želite pripraviti vnaprej, lahko testo pregnetete, ga zvijete in pustite vzhajati. Naslednje jutro nato rogljičke narežete in zvijete. Po želji lahko napolnjene rogljičke zamrznete na pekaču (rogljičke, napolnjene z bananami, je najbolje pustiti nezamrznjene), nato pa jih preložite v vrečko za zamrzovanje. Odtajajte jih in pustite vzhajati 3 ure pred peko.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
