Sladoled iz čičerike s čokolado, kokosom in mandlji
Glasovi: 2
Čas: 8 ur in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 238, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 95 mg, sladkor 16 G.
Kalorije 238, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 24 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 95 mg, sladkor 16 G.
Ta veganski sladoled je bogat in kremast zaradi žametne teksture kokosovega mleka, kremne mandljeve paste in skrivne sestavine ... čičerike! Ne skrbite za okus čičerike – ne boste je okusili, saj je tam le za teksturo. Sladoled je prelit s čokolado in postrežen posut s kokosovimi kosmiči. Zaradi tega bo sladica resnično dekadentna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka (400 g) lahkega kokosovega mleka
- 1 skodelica konzervirane čičerike, oprane
- 3/4 skodelice razkoščičenih datljev Medjool (približno 9)
- 0,5 skodelice kremaste mandljeve paste
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica veganskih polsladkih čokoladnih koščkov
- 1 žlica nerafiniranega kokosovega olja
- Praženi kokosovi kosmiči za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kokosovo mleko, mandljeva pasta, datumi, čičerika
Kuhanje jedi po receptu:
- V mešalniku zmešajte kokosovo mleko, čičeriko, datlje, mandljevo maslo in vanilijev ekstrakt. Mešajte, po potrebi ustavljajte in strgajte ob straneh sklede, dokler zmes ni zelo gladka, približno 1 minuto. Nič hudega, če ostane nekaj mandljevega masla in datljev, vendar mora biti zmes gladka in po teksturi podobna gostemu mlečnemu napitku.
- Medtem v majhni skledi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte čokoladne koščke in kokosovo olje. Segrevajte v mikrovalovni pečici na visoki moči in občasno mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi in postane gladka, približno 1 minuto.
- V pekač za kruh velikosti 23 x 12 cm vlijte tretjino mešanice čičerike, nato pa prelijte s tretjino čokoladne mešanice, dokler ne doseže robov. V pekač vlijte še eno tretjino mešanice čičerike, nato pa prelijte z drugo tretjino čokoladne mešanice. Dodajte preostalo mešanico čičerike in premažite s čokolado. Pekač pokrijte s plastično folijo in zamrznite, dokler se sladoled ne strdi, vsaj 8 ur ali čez noč.
- Preden sladoled nalijete v skledice, ga pustite stati pri sobni temperaturi, da se zmehča, 15–20 minut. Postrezite posuto s praženim kokosom.
Avtor recepta - Amanda Neal – razvijalka menijev
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
