Čokoladna polnjena jajca
Glasovi: 2
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Ta sladica je izjemno podobna pravim polnjenim jajcem, ki jih pogosto postrežejo kot predjed. Čokoladne polovice vsebujejo obilno količino okusne bele ganache, vsako jajce je prekrito z rumeno ganache, ki spominja na rumenjakov nadev, in posuto s koščki zelene marmelade, ki spominja na mlado čebulo. Sladica je narejena iz Cadbury Creme Eggs z mehkim belim nadevom. Popolna velikonočna poslastica!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 čokoladnih jajc z mehkim belim nadevom, kot so Cadbury Creme Eggs
- 1 paket (340 g) belih čokoladnih granul
- 3/4 skodelice sladke smetane
- Rumena živilska barva za ganache
- Zeleni gumijasti bonboni za okras
- Posebna oprema: slaščičarska vrečka z veliko okroglo konico; slaščičarska vrečka z veliko zaprto zvezdasto konico
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čokolade, bela čokolada, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Majhen nož segrejte v vroči vodi in ga obrišite do suhega z brisačo. Z vročim nožem previdno prerežite napolnjena čokoladna jajca na pol. Mehki nadev stresite v srednje veliko skledo; polovice čokolade postavite na stran. V skledo z nadevom dodajte belo čokolado in sladko smetano.
- V mikrovalovni pečici segrevajte v 30-sekundnih intervalih in mešajte, dokler se čokolada ne stopi in postane gladka. V hladilniku postavite 30 minut in občasno premešajte, dokler se bela čokoladna ganache ne ohladi in zgosti.
- Ganache stepamo z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ni puhasto in gladko, približno 5 minut. Polovico ganache preložimo v slaščičarsko vrečko z veliko, preprosto okroglo konico. Preostali ganache dodamo jedilno barvo in dobro premešamo. Rumeno kremo preložimo v slaščičarsko vrečko z zvezdasto konico.
- Na sredino čokoladnega jajca nabrizgajte beli ganache. Nežno pritisnite, da jajce napolnite do roba. Na sredino nabrizgajte rumeni ganache v obliki rozete. Vsako polovico čokoladnega jajca napolnite z ganacheom na enak način. Zeleno marmelado narežite na koščke (to bodo mlade čebule) in jih potresite po jajcih.
Kategorije:
Podobni recepti
