Jajca, polnjena s tofujem

Glasovi: 1

Čas: 24 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kosov.

Za kuhanje klasična predjed z polnjenimi jajci Recept Ellie Krieger traja le 25 minut. Tofu doda bolj opazen odtenek tradicionalni gorčični barvi rumenjaka.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

12 jajc
2/3 skodelice mehkega tofuja, iztisnjenega iz odvečne tekočine
1 žlica majoneze
1 žlica dijonske gorčice
0,5 čajne žličke pekoče omake, plus še malo po okusu
2 čajni žlički hrena
2 žlici sesekljanega drobnjaka
Sol
Sveže mlet črni poper
1/4 čajne žličke paprike

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, tofu, majoneza, Dijonska gorčica, pekoča omaka, hren, drobnjak, paprika

Kuhanje jedi po receptu:

Jajca dajte v velik lonec in jih prelijte z vodo. Zavrite. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 9 minut. Jajca vzemite iz vode in jih 1 minuto sperite pod tekočo hladno vodo. Jajca olupite pod hladno vodo.
Jajca prerežite na pol po dolžini. Odstranite rumenjake, 6 jih prihranite za drug recept. Beljake dajte na stran.

Preostale rumenjake dajte v srednje veliko skledo in jih pretlačite s tofujem, majonezo, gorčico, pekočo omako, hrenom in čebulo. Mešanico začinite s soljo in poprom.
Zmes vlijte v kot plastične vrečke in odrežite rob. S pripravljenim nadevom napolnite beljake. Nadevana jajca položite na servirni krožnik in potresite s papriko.

Kategorije:

recept / Polnjene jedi / Praznične jedi / Predjedi / Predjedi z jajci / Ellie Krieger

Podobni recepti