Sladoled iz temne čokolade
Glasovi: 2
Čas: 5 ur in 30 minut
Kompleksnost: povprečje
Količina: 550 ml.
Kompleksnost: povprečje
Količina: 550 ml.
Ponujamo vam recept za zdrav sladoled iz temne čokolade, ki ga lahko pripravite doma. Sladoled je narejen iz rumenjakov, mešanice mleka in smetane ter temne čokolade. Za pripravo boste potrebovali aparat za sladoled.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 170 g temne čokolade, nalomljene na večje koščke
- 1 skodelica mleka
- 1/2 skodelice sladkorja
- 6 rumenjakov
- 1 in 3/4 skodelice ohlajene sladke smetane
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, sladoled, jajca, smetana, ekstrakt vanilije, temna čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Čokolado dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, in jo v mikrovalovni pečici stopite v 40-sekundnih intervalih, pri čemer po vsakem premešajte. Mešajte, dokler ni gladka, in postavite na stran.
- V srednje velikem loncu zmešajte mleko, sladkor in rumenjake. Kuhajte na visoki temperaturi med mešanjem 7 minut, dokler se sladkor ne raztopi in se zmes ne zgosti dovolj, da vanjo lahko sede žlica. Kremo precedite skozi fino cedilo v mešalniku.
Dodajte stopljeno čokolado in mešajte, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto. Dodajte sladko smetano in vanilijo ter mešajte še 30 sekund. Vlijte v skledo, pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za vsaj 3 ure, oziroma še bolje čez noč. - Ohlajeno kremo prelijte v aparat za sladoled in stepite po navodilih na embalaži. Sladoled prelijte v nepredušno zaprto posodo in zamrznite, dokler se ne strdi, približno 2 uri.
Kategorije:
Podobni recepti
