Čokoladni mousse s smetano
Glasovi: 7
Čas: 20 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6–8
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 6–8
To izvrstno sladico lahko pripravite v nekaj minutah z le dvema sestavinama: stopljeno temno čokolado in gosto smetano za stepeno smetano. Ne potrebujete dvojnega kotla ali katere koli druge opreme razen mešalnika. Čokolado preprosto vmešajte v stepeno smetano in pena je pripravljena. Postrezite jo takoj v čudovitih skledah in uživajte v bogatem okusu in izvrstni teksturi. Ta recept je rešitev, ko potrebujete elegantno sladico, a nimate veliko časa za pripravo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 liter sladke smetane za stepeno smetano
- 400 g temne čokolade, stopljene
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: smetana, temna čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Smetano stepamo, dokler se ne dobijo mehki vrhovi, in dodamo približno 1/3 stopljene čokolade. Nežno jo vmešamo s silikonsko lopatico. Nato vmešamo preostalo čokolado, le toliko časa, da zmes postane gladka; sicer se bo pena zgrudila, če jo boste preveč mešali. Peno preložimo v veliko vrečko za brizganje in jo vtisnemo v modelčke za peko.
Avtor recepta - Jacques Torres je znan francoski slaščičar in čokoladar.
Kategorije:
Podobni recepti
