Čokoladno-metina sladoledna torta
Glasovi: 6
Čas: 5. ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 722, skupna maščoba 45 G., nasičene maščobe 26 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 79 G., vlaknin 4 G., holesterol 106 mg, natrij 321 mg, sladkor 60 G.
Kalorije 722, skupna maščoba 45 G., nasičene maščobe 26 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 79 G., vlaknin 4 G., holesterol 106 mg, natrij 321 mg, sladkor 60 G.
Ta razkošna torta je narejena iz čokoladnega in metinega sladoleda, naložena na drobljivo, stisnjeno čokoladno skorjo iz piškotov. Prelita z debelo plastjo temne čokoladne ganache in okrašena z drobtinami piškotov, je popolna poslastica za poletne počitnice!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Skorja za piškote
- 6 žlic nesoljenega masla, stopljenega, plus dodatno za mazanje pekača
- 250 g zdrobljenih čokoladnih oblatov
- Posebna oprema: tortni model s premerom 22 cm.
Sladoledna torta
- 4 skodelice čokoladnega sladoleda (1 l), zmehčanega
- 4 skodelice metinega sladoleda (1 l), zmehčanega
Čokoladna ganache
- 200 g temne čokolade, narezane na kocke
- 3/4 skodelice sladke smetane
- 1/4 skodelice zdrobljenih čokoladnih metinih oblatov
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: oblatni piškoti, čokoladni sladoled, temna čokolada, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Namažite tortni model s premerom 23 cm in dno obložite s papirjem za peko. V srednje veliki skledi zmešajte stopljeno maslo in oblatne piškote. Zmes vlijte v model in jo pritisnite na dno in ob straneh. Pecite 10 minut, nato pa pustite, da se popolnoma ohladi, preden ga uporabite.
- Sladoledna torta:
Na skorjo nanesite čokoladni in metin sladoled, pri čemer izmenično polagajte kepice in jih tesno pritisnite skupaj, da ustvarite marmoriran ali karoiran učinek. Površino zgladite z lopatico. Pokrijte s plastično folijo in zamrznite, dokler se ne strdi, približno 2–2,5 ure. - Torto vzemite iz pekača tako, da z nožem prerežete rob, odpnete in odstranite obroč. Torto obrnite na kos plastične folije in odstranite dno pekača ter papir za peko. Na dno torte postavite servirni krožnik in ga ponovno obrnite (s plastjo torte navzdol). Torto zamrznite, dokler je ne premažete s čokolado.
- Čokoladna ganache:
Čokolado dajte v srednje veliko toplotno odporno skledo. V majhni kozici zavrite smetano. Smetano prelijte čez čokolado in mešajte, dokler ni gladka. Pred uporabo pustite, da se ohladi 10 minut. - Vrh in stranice torte premažite z ganacheom in potresite z zdrobljenimi oblatnimi piškoti. Če se torta preveč zmehča, jo za nekaj minut postavite nazaj v zamrzovalnik. Zamrznite še 1,5–2 uri ali čez noč. Torto pustite počivati pri sobni temperaturi približno 20 minut, nato jo narežite in postrezite.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
